用料:小野鱼500克,面粉30克,盐半勺,姜1小块,五香粉1克做法:,我来为大家讲解一下关于小鱼怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
![小鱼怎么做好吃(照着做酥脆到从头嚼到尾)](http://img.studyofnet.com/upimg/505889225.jpg)
小鱼怎么做好吃
用料:小野鱼500克,面粉30克,盐半勺,姜1小块,五香粉1克。做法:
小野鱼去内脏洗干净。
加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时,腌制时翻拌几下,让鱼吸收进盐分。
将面粉倒入装鱼的小盘中,翻拌几下让鱼的表面沾上面粉,并抖掉多余的。
全部裹好备用。
锅中倒入油,烧至六成热放入小野鱼炸。
炸至金黄后捞出沥油,同时升高油温。
倒入小鱼再复炸一遍至每一条酥脆,捞出控油即可。