做法步骤
1、锅内放一点植物油,油热后放入绿豆粉、蜂蜜、白砂糖,缓缓倒入30ml开水,翻炒至糖与粉融合就可以出锅了。
2、把炒熟的绿豆粉块用保鲜膜包裹,擀平。
3、糯米粉、粘米粉、糖粉和清水混合搅拌,入锅蒸20~25min。
4、面团取出待稍凉后揉下,再放在铺保鲜膜的案板上压平或擀平,擀的话在面团上再铺一层保鲜膜,用手压的话,戴个一次性手套。
5、弄平后把熟绿豆粉均匀洒在上面。
6、把洒了熟绿豆粉的一面翻过去,再把之前炒好的绿豆粉块放在翻过来的一面上。
7、卷起来。
8、切块即可。
9、成品~
小贴士
把绿豆粉放锅内炒熟了,就可以当熟绿豆粉洒面团上用了~
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