首先，炒锅里放油，要多放一些，因为菜比较多，油到5成热后，放蒜和姜，然后放辣椒和花椒，爆炒出来香味辣味后将辣椒和花椒捞出，我来为大家讲解一下关于麻辣香锅底料怎么炒?跟着小编一起来看一看吧!
麻辣香锅底料怎么炒
首先，炒锅里放油，要多放一些，因为菜比较多，油到5成热后，放蒜和姜，然后放辣椒和花椒，爆炒出来香味辣味。后将辣椒和花椒捞出。
再：放虾翻炒，变色后虾盛出，也可不盛。
放豆瓣酱、火锅底料炒片刻；
放入菜类菌类、鲜虾、午餐肉，前面盛出的辣椒和花椒，翻炒；然后加大葱、少许水，微煮2分钟入味。
最后放香菜、鸡精出锅。
