大雪节气之后，随着气温越来越低，不时会出现大雾天气，北方地区更是有狂风造访，天黑得越来越早，马路上随处可见的都是穿大衣、羽绒服以及棉鞋的行人，我来为大家讲解一下关于如何鉴别海参的好坏?跟着小编一起来看一看吧!
如何鉴别海参的好坏
大雪节气之后，随着气温越来越低，不时会出现大雾天气，北方地区更是有狂风造访，天黑得越来越早，马路上随处可见的都是穿大衣、羽绒服以及棉鞋的行人。
仲冬已经到来，养生这个话题又开始受到广泛关注。不论男女老少，都需要食用一些滋补暖身的食物，以备在这个时节为身体储存能量，补充虚空。
在营养食材的选择上，因为考虑到想要全家人一起吃，海参就受到了很多家庭的欢迎，人们经常进补海参，来提高身体免疫力，避免冬季一些常见疾病。
现在市场上海参产品种类比较多，淡干海参、盐干海参、拉缸盐海参、冻干海参、即食海参…它们不仅在产品上有所差异，价格上还各不相同。
相信大家在选购时也是挑花了眼，简直不知道吃什么品类的好。其实，购买海参确实存在着几大误区，而这么珍贵的食材也不容马虎，一起来看看你是不是也中过招！
▍ 价格误区
对于普通消费者来说，海参的价格算不上低，尤其是质量上乘的海参，价格还是偏高的，因此在遇到低价海参时，大家难免受到价格的诱惑。
一些商家看到了其中的利益，销售劣质海参，以低廉的价格吸引消费者。所以我们在选择海参时，需谨慎挑选，不要贪图便宜买到伪劣产品。
▍ 盐分误区
很多人都以为最好的海参里肯定一点盐都没有，但实际上，除了海参体内本身就含有盐分之外，它的加工过程中也少不了盐。
国家颁布的《干海参行业标准》中规定，特级海参含盐量要≤12%、一级海参含盐量≤20%、二级含盐量≤30%、三级含盐量≤40%。也就是说，无论多么优质的海参，都是可以含盐的。
▍ 颜值误区
这是个看品相的时代，海参也不例外。海参虽然样子称不上好看，但在其中挑些长得周正的还是可以的。但同一品种的海参，其颜色、形态与营养价值并不存在多少联系。
大家挑选海参时，不要觉得颜色越深越均匀、形态越完整越漂亮，海参就肯定越好。相反，有些海参可能是因为添加了其他物质，而使得颜色反而比正常海参更加匀净！
▍ 涨发误区
很多人在买海参的时候，商家都会说涨发多少斤，也就是一斤干海参能发多少水发海参，大家就会认为海参泡发的越大越好。
但其实家庭泡发海参时，到干参长度两倍左右，口感和营养就能兼具了。为了追求大小而长时间煮泡海参，反而会影响其口感，同时还容易让营养成分在煮泡的过程中不断流失。
咱们普通消费者，在买海参之前也要认真对待，先掌握一些产品常识，再到正规平台或市场里购买，不要轻信宣传口号，否则就有可能既浪费金钱，又浪费营养。
牢记上述误区，可以帮助我们在选购海参时，不会因为一些表面的东西而错买质量不好的海参。一般来说，通过口感来判断海参的品质好坏，还是比较可取的。
海参发好之后，一般是口感筋道，富有弹性，但又不会因为有韧性而不易咀嚼。这是正常的好海参应该具备的口感。
但是有些海参无论怎么发，肉质是松散的，吃起来也没有弹性，或者用筷子一夹就断了。这样的海参，一般来说在质量方面就很可能存在一些问题，我们一定要谨慎购买！
海参营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量极低，又不含胆固醇，真是这个季节男女老少都可以滋补的良品。请大家选购时多加当心，痛痛快快地和全家人一起储备能量，健康过冬。
