导语：转眼间秋天又到了，秋天是收获的季节，田里的庄稼收获了，树上的果实也收获了。比如现在就是柿子成熟的季节。
但是很多人都不喜欢吃柿子，因为柿子有一种涩涩的味道，其实这种味道很容易就去掉的。柿子上扎一根牙签，这个方法太棒了，还有很多人不清楚，涨知识了。
在没有完全熟透的柿子上扎几根牙签，可以帮柿子去涩，没有了那种苦涩的味道，柿子是一种非常美味的食物，而且还能做出很多美食。接下来小编给大家分享一下柿子饼的做法。
柿子饼
By 花小果
配料：
面粉 适量、豆沙馅 半袋、柿子 火晶柿子20个、食用油 适量
步骤1.柿子剥皮
步骤2.搅拌
步骤3.加入面粉，搅拌，揉面，不要不要太硬
步骤4.面醒一会揉成面团
步骤5.摊平，加豆沙馅适量
步骤6.像捏包子一样收口
步骤7.压平，准备上油锅
步骤8.油炸，小火，记得翻面，等到筷子能够轻松插入柿饼，说明已炸好
烹饪小贴士：脱涩方法：
- 白酒脱涩我们准备一个可以密封的容器和一些白酒，我们把白酒倒入碗里，然后把柿子放入碗里浸泡，让整个柿子都沾满白酒，然后再把沾满白酒的柿子放入可以密封的容器里密封起来，放置三五天就可以成熟，个头比较小的大概是3天，个头大的可能需要5天。
- 水果脱涩我们可以准备一些苹果和一个塑料袋，我们把柿子和苹果放在同一个塑料袋里，然后把袋子的空气挤出，把袋口扎稳。苹果所散发出来的乙烯气体可以加速柿子的成熟，从而让柿子达到脱色的目的。这个方法大概需要一周的时间。
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