正宗红烧鸡爪怎样制作(秘制红烧鸡爪的做法)(1)

这道菜自己研究出来的,不为别的,只是喜欢啃。

By Oo熙妈厨房oO

用料

做法步骤

正宗红烧鸡爪怎样制作(秘制红烧鸡爪的做法)(2)

1、鸡爪买回来,剪去指甲,清洗干净。放入姜片,桂皮,香叶,料酒,煮个三两分钟。

正宗红烧鸡爪怎样制作(秘制红烧鸡爪的做法)(3)

2、然后把鸡爪用清水洗净,把调料也洗净。 干辣椒、生姜片、香叶、八角、花椒、桂皮。

正宗红烧鸡爪怎样制作(秘制红烧鸡爪的做法)(4)

3、把鸡爪放入砂锅内,加适量水,没过鸡爪为宜。然后加入洗净的调料。

正宗红烧鸡爪怎样制作(秘制红烧鸡爪的做法)(5)

4、放到炉上,大火烧开后,加入适量生抽,老抽,料酒和蚝油。

正宗红烧鸡爪怎样制作(秘制红烧鸡爪的做法)(6)

5、加入一半烧鸡公调料,没有的可以加一点豆瓣酱。尝一尝咸淡,再加盐。

正宗红烧鸡爪怎样制作(秘制红烧鸡爪的做法)(7)

6、然后加入洗净的葱段。烧开后转小火炖半个小时。

正宗红烧鸡爪怎样制作(秘制红烧鸡爪的做法)(8)

7、出锅时撒上熟芝麻和葱花即可。

正宗红烧鸡爪怎样制作(秘制红烧鸡爪的做法)(9)

8、搞定啦

正宗红烧鸡爪怎样制作(秘制红烧鸡爪的做法)(10)

9、可以加一丢丢糖哦。

正宗红烧鸡爪怎样制作(秘制红烧鸡爪的做法)(11)

10、自己喜欢就好。

----------

豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

,