烙馍:烙馍山西家常做法(1)

By 陌上君如玉_腾宝世无双

用料

做法步骤

烙馍:烙馍山西家常做法(2)

1、面粉 温水(酵母和白糖) 放温暖处发酵,2倍大小,呈蜂窝煤状即可。

烙馍:烙馍山西家常做法(3)

2、揉面,然后擀成长条状,上面抹油,然后撒上盐、五香粉、小茴香、葱花、辣椒面

烙馍:烙馍山西家常做法(4)

3、从一头卷起来,然后2头捏实,封口

烙馍:烙馍山西家常做法(5)

4、把住2端,旋转,按压

烙馍:烙馍山西家常做法(6)

5、擀开,呈圆形

烙馍:烙馍山西家常做法(7)

6、给电饼铛抹油,放入里面,大约十几分钟就可以了(有没有电饼铛,用的平底锅,要用盖盖着)

烙馍:烙馍山西家常做法(8)

7、出锅,切开,层次分明,松软

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