原料：猪肉末、豆腐、香葱、姜、蒜、香菜、郫县豆瓣酱、油、白胡椒粉、味精、水淀粉、花雕酒 ，今天小编就来说说关于肉末豆腐怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
肉末豆腐怎么做好吃
原料：猪肉末、豆腐、香葱、姜、蒜、香菜、郫县豆瓣酱、油、白胡椒粉、味精、水淀粉、花雕酒。
猪肉切沫，豆腐切小块，葱花，姜丝，蒜末，鲜花椒，香菜切碎。
炒锅烧热放油，烧至三成热倒入肉沫。
肉沫翻炒至出香味，倒入葱姜蒜翻炒.加少许花雕酒。（或料酒）
把肉沫推至锅的一边，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
放入鲜花椒和肉沫翻炒均匀。
倒入半碗水烧开。
倒入豆腐，白胡椒粉翻炒均匀，煮大约5分钟收汁。
倒入水淀粉，味精，翻炒均匀。
出锅前撒入香菜。
装盘。
