主料：冬瓜300克 ，配料：蟹肉150克、虾皮10克，我来为大家科普一下关于如何炒冬瓜好吃又简单?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何炒冬瓜好吃又简单
主料：冬瓜300克 ，配料：蟹肉150克、虾皮10克。
调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克。
冬瓜刨成细丝。
蟹柳也撕成丝。
虾皮冲一下擦干水分。
姜切碎，葱切段。
锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀。
接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。
加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。
