虽说过了立夏这天才是真正的夏季，但是全国大部分地区在五一前已经提前“入夏”，4月底我家熊孩子就吵着要开空调了，广东一秒入夏真的从未让我们失望过。刚刚看了天气预报，“烤”验还在后头，连续几天的“闷热 雷阵雨”，暑热和湿热一起来，这简直是要下开水的节奏。
广东人的夏天，除了空调和WiFi，还有妈妈们早已准备好的各种清凉消暑饮品，帮助我们身体清热下火，这也是广东人养生之道。凉茶和糖水是最常见的，但是凉茶味苦，还有股中药味，很多人都不喜欢喝，想让孩子喝更是难上加难，所以我都是煮糖水或者打豆浆给家人喝。
随着气温的逐渐升高，人就容易上火、心火燥。绿豆、薏仁、百合是我家常备的消暑祛湿食材，不但清心火，还能解暑湿。
绿豆
绿豆能清热消暑，除烦止渴，夏天人体出汗多，水分流失得快，用绿豆煮汤不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆味甘性寒，虽能解暑，最好也不要每天都吃，不受寒的人群可以把绿豆炒一下再用来煮汤。绿豆和中药、西红柿、狗肉、鲤鱼、榧子这五种食物不能同食。
百合
夏天正是容易心烦气躁，上火的季节，百合能清心除烦，宁心安神，夏天吃最适合不过了。市面上有新鲜百合和干百合出售，新鲜的百合富含黏液及维生素，有一定美容作用，但是不易储存，很容易氧化变坏。
购买干品百合，要选那种呈条状的瓣，颜色是乳黄色的百合，三角形粗纤维多的有可能是药用百合，味微苦。
薏仁
说到祛湿气的食物，“薏仁”是首选。薏仁有着清热去湿，消水肿的作用，它主要成分是蛋白质、维生素B1、B2，还可以滋润肌肤。但薏仁是寒性食品，食用前将薏仁炒至微微发黄，可以减少寒性。
绿豆薏仁百合解暑豆浆
食材：绿豆 20克，百合 20克，薏仁 20克，冰糖 适量
1、如果是用传统的豆浆机，建议先把所有干货食材浸泡1小时，让食材吸饱水分，这样打出的豆浆才更细腻。如果是用破壁机或者可以直接打干豆的豆浆机，浸泡20分钟左右就可以了。
2、把浸泡好的食材都放入豆浆机里面，加入适量清水，如果喜欢稠点的就加少点水，喜欢稀点的就放多点水，启动豆浆功能，整个过程大概20分钟左右。
3、豆浆打好后，趁热放入冰糖，等冰糖融化后就可以喝了。建议把冰糖敲碎点，这样能加快融化速度。
一碗清甜的消暑饮品，放入冰箱冷藏后口感更佳，赶快扔掉手中的奶茶吧，这些饮料不但对身体健康无益，还会令人发胖，自己动手做的解暑饮品，喝得更健康。
夏天来了，这豆浆要常喝，清热消暑，天气越热越要喝，5块钱不到。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持！
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