作者：晨
用料
韭菜 70克
鸡蛋 两个
虾皮 20克
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
饺子皮 二十张
紫菜 适量
葱 一根
鸡精 适量
芝麻油 两滴
开水或高汤 两碗
做法步骤
1、韭菜和葱洗净，鸡蛋洗去上面脏物，韭菜晾干水
2、紫菜，虾皮洗净，葱切碎
3、韭菜切碎放到一个大点的碗中
4、鸡蛋打入碗中搅散
5、锅中烧油
6、倒入鸡蛋炒凝固后用锅铲铲碎
7、倒入韭菜碗中，放入虾皮，并调入盐，五香粉，搅拌均匀就可以包饺子了
8、包好的饺子(不好意思，饺子包的比较丑)
9、锅中烧开水
10、水烧开放点盐后放入饺子煮上，中间要轻轻的搅动几次(中间点一次凉水)
11、趁着煮饺子的时间，调好汤碗，(碗中放入盐，鸡精，葱花，胡椒粉和紫菜，虾皮)
12、碗中倒入开水或高汤
13、盛入煮好的饺子，滴上两滴芝麻油
14、成品图
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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