银耳能不能做鸡蛋汤(当银耳遇上鸡蛋)(1)

冬天少不了吃银耳,被称为“平民燕窝”的它,常吃不仅润肺养胃、生津润燥,还能为身体补充津液,缓解疲劳,好处多着呢~

银耳可不止能熬汤,今天小果儿给你们带来了新鲜的吃法——银耳炒鸡蛋!有没有让你眼前一亮?爽口的银耳,搭配嫩滑的鸡蛋,口味清新独特,爽口香滑,营养更丰富~快尝尝吧~

银耳炒鸡蛋

银耳能不能做鸡蛋汤(当银耳遇上鸡蛋)(2)

by 只爱飞飞自己

·主料·

鸡蛋|4个

银耳|25g

·配料·

盐|8g

水|30ml

油|适量

·做法·

银耳能不能做鸡蛋汤(当银耳遇上鸡蛋)(3)

1. 银耳泡发。

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2.洗净去蒂,撕成小朵。

银耳能不能做鸡蛋汤(当银耳遇上鸡蛋)(5)

3. 鸡蛋加30毫升水,打散成蛋液。

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4. 起锅加入少许食用油。

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5.下银耳炒香。

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6. 加入蛋液滑炒至蛋液定型。

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7. 加盐调味即可。

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8. 口味非常清新的一道菜。

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9.既爽又滑的一道家常小炒。

小贴士

1. 打散鸡蛋时加少许水,炒出来的鸡蛋会更松软。

2. 炒鸡蛋时加适量葱花更香。

3. 材料份量:2~3人。

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