老话常说“冬日进补,来年打虎”,马上到来的立冬,也昭示着,一年中最寒冷的时节——冬天就要到了。
北风卷地,万物冬藏,人体此时也由于逐渐降低的低温开启了自我保护模式,特别是中老年人,随着冬季的到来,身体上的不适也逐渐的多了起来。
老年人的肠胃相对来说比较脆弱,而且基础代谢率也比较的低,因此在日常的进补中,食物的量并不是十分的重要,比较需要注意的是营养的全面均衡,蛋白质、维生素、碳水化合物、优质脂肪、钙元素这些缺一不可。
立冬将至,萝卜猪肉靠边站,3种营养美食常吃,天再冷也精神足
提到冬季滋补,很多中老年人一下子就会想到萝卜和猪肉,诚然,萝卜有助于通气,猪肉也含有一定量的蛋白质,但是萝卜吃多了烧胃。猪肉脂肪含量过高,常吃对心脏和血管都有一定的影响。
今天就介绍3种营养滋补好吸收的美食给大家,希望能帮大家养出一个健康安稳的好身体,天再冷也精神足。
——【蛋白质含量高的食物】
蛋白质可以让我们的人体充满力量,是维持机体正常运转必不可少的一种物质,中老年人适当地补充一些蛋白质,不仅有助于增强躯体力量,也可以让自己精神变得饱满,不容易疲劳。
作为“古今八珍”之一的海参,含有丰富的蛋白质以及铁元素。而且口感糯、软,热量也不高,很适合中老年人补充蛋白质。袁枚《随园食单》中也有记载,海参不适合清汤炖煮,应当“以浓攻浓”,用浓汤、重色煲煮,方得其味。
——【升糖值低的碳水化合物】
作为人体维持生命运转所必需的三大基础物质之一,碳水化合物的主要作用是为人体提供热量,在气温骤降的冬季,是中老年人急需补充的营养物质,可以帮助赶走体内的虚寒之气。
“立秋吃3根,身子扎稳根”,作为3根之一的山药,就是一种碳水化合物含量高,但是升糖值又很低的食物,温和好吸收,适当的吃一些,既能补充热量,还能养胃,也不会给身体造成太大的负担。
——【钙元素丰富的乳品】
同样作为人体所必需的三大元素之一,钙元素广泛地分布在我们的骨骼中,但是随着年龄的增长,很多中老年人出现了不同程度的缺钙症状,轻者腰酸背痛,严重一点的骨头会变脆,容易骨折。
而乳制品也常被大家作为补钙的首选,而岁月优驼更是其中的佼佼者。来自我国的黄金牧场——新疆的伊犁河谷地,被天山雪水滋润成长的优质双峰驼所产的驼初乳,其中的钙含量高达惊人的600mg/100g,是寻常的牛奶5-6倍,还添加了钙元素的好伴侣——维生素D,能更好的加快钙元素的吸收和利用,且驼奶的原生营养中,还含有丰富的蛋白质、益生菌、牛磺酸、叶酸等多样营养物质,满足中老年人的多样化营养需求。
每天早晨起来,取3-4勺的岁月优驼放入杯中,注入45℃左右的温开水,搅拌开,能感受到驼奶原生的淳朴口感在舌尖萦绕,而且喝起来也十分的清爽,嘴巴不会有黏腻、发酸的感觉,暖暖的,很舒服。
小结:中老年人在日常生活中不要太节俭,适当地吃一些营养丰富的食物,补足营养、养好精神,安稳度过秋冬。
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