江西是中国历史悠久、美食多样、旅游景点众多的城市之一。江西当地的特色小吃主要是辣的。江西的特色小吃更是让人垂涎欲滴，让人难以忘记。江西的特色小吃实在是太多了，那么让小编来介绍几道给大家吧！吃过的欢迎在评论区告诉我。让我们一起探讨一下。
.瓦罐汤，是江西南昌煨汤的一种菜肴，做瓦罐汤的容器是土质瓦罐，瓦罐汤的汤汁原汁原味，光是材料二十多种，包含有多种肉类、蔬菜、药材等，它的口感醇香四溢，质嫩爽口，营养价值极高。喝瓦罐汤可以强身健体，是营养养生的食品。瓦罐汤的历史也有着几千年的历史了，他也是江西独有的菜品。
南昌米粉，南昌米饭的做法也是多种多样。可以煮、拌、炒等方法做南昌米粉。南昌米粉是由米粉、胡椒粉、辣椒等做成的特色小吃。南昌米粉是用大米做的米粉，麻辣鲜香，韧性不硬，吃起来十分劲道。
藜蒿炒腊肉，藜蒿是江西省鄱阳湖产出的一种蔬菜。藜蒿的香味和咸香口味的腊肉搭配，油而不腻，香味十足。
三杯鸡，江西传统名菜之一。三杯指的是，米酒一杯、酱油一杯、茶油或者猪油一杯。三杯鸡中的鸡是三黄鸡，它的味道有“咸、鲜、甜、辣”味道，品尝之后柔软味浓。
米粉蒸肉，江西南昌的名菜之一。在立夏的时候，当地人会吃的美食、它的味道有甜味、鲜味、咸味。米粉蒸肉的材料就是带皮猪肉、大米、葱等。
饺子粑，江西汉族传统小吃之一。当地人会在日常或者喜庆的日子吃得美食。饺子粑的面食米磨制而成的粉，饺子馅多以韭菜、虾米、豆腐等。用蒸锅蒸饺子粑粑，就是一种特色蒸饺。
九江茶饼，它是“中国十大传统名饼”之一。外皮金黄，薄脆香甜，芳香酥甜。
.白糖糕，是江西特色民间传统糕类小吃。外形雪白，吃起来香甜软糯。
清汤泡糕，江西的特色糕类之一。看名字就知道它汤是清汤，汤是咸的，糕是甜的，咸甜可口，软粘可口。
江西鱼饼，也拥有的上千年历史的名菜之一。吃起来色泽金黄、鲜香不腥、肉质香嫩。
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