我们从小就被教育，不要喝生水容易拉肚子，哪怕喝冷水也要烧开了放凉了喝。那么自来水烧开放凉后，是否就确认安全了呢？
利用自有的ICS5000 离子色谱，微源检测对凉白开进行了常见的亚硝酸盐一类物质进行分析。人体如果摄入亚硝酸盐可引起高铁血红蛋白症，导致人体组织缺氧。此外，亚硝酸盐会在胃酸等因素的 作用下转化成亚硝胺，而亚硝胺具有强致癌性，会对人体造成危害。
检测方法： Dionex ICS-5000 离子色谱仪;抑制器电源;变色龙数据分析软件（Chromeleon8.2）; XS205 电子天平（METTLER TOLEDO）;ICW3000超纯水仪。
结论：离子色谱-抑制电导法测定熟水中 超痕量亚硝酸盐的含量，条件简单，操作便捷，灵敏 度与准确度高，成本较为低廉，适用于检测熟水中超 痕量亚硝酸盐的含量，同样适用于其他水质中亚硝酸 盐含量的检测，可为环境及食品饮料行业中的水质分 析及生产工艺提供参考与指导。
（本文部分数据来源于山东省生态环境监测中心）
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