原来莲藕加洋葱这么好吃,不炒不炖不凉拌,我家一周吃5次,真香。莲藕早几年前在我们东北这里还是很少见的,我也是最近两年才吃过,以前都不认识它,记得第一次吃莲藕是把它切成片炒着吃的,味道感觉没什么特别,可能是第一次做,不太会吃,后来知道莲藕的做法还是很多的,还可以凉拌,做糯米藕,煲汤,而且还能做成馅料包饺子,用它包饺子我们这里还是很少用,吃莲藕也是很有益处的,可以健脾开胃,有助于消化,美容养颜,降糖降压等作用,今天就用莲藕和洋葱给大家分享一道家常美食。

莲藕和洋葱怎么凉拌好吃(原来莲藕加洋葱这么好吃)(1)

准备食材:

莲藕、洋葱、葱段、姜片、盐、十三香、生抽、淀粉、青红椒、大蒜、食用油、素蚝油

具体做法:

莲藕和洋葱怎么凉拌好吃(原来莲藕加洋葱这么好吃)(2)

1.先把洗净的莲藕切成片,洋葱切成厚块。

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2.切好后都放入绞碎机里,放入葱段和姜片,打碎后加入食盐和十三香,生抽适量,再加入一点淀粉,搅匀后顺着一个方向搅打上劲,平均放入5个碗中,用筷子往下戳一戳。

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3.接着上锅蒸熟。

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4.绞碎机里放入青红椒和大蒜,打碎后倒入碗中。

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5.起锅烧油,油热下入青红椒和蒜末,加入生抽和素蚝油,翻炒均匀后淋上水淀粉。

莲藕和洋葱怎么凉拌好吃(原来莲藕加洋葱这么好吃)(7)

6.煮至浓稠后浇到蒸熟的莲藕上面。

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7.莲藕加洋葱这样做开胃解馋又营养,喜欢就自己在家试试吧。

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