转眼国庆长假就到了最后一天了，想到明天又得苦哈哈地开始上班了是不是心里有点不爽啊？那不如做个香甜的小点心来安慰下自己吧！
今天给大家分享用糯米粉做的小甜点--糯米凉糕，口感香甜软糯，拉丝又不失韧性，方法特别简单，一看就会，你不想试试吗？
- 原味/抹茶味糯米凉糕
制作过程
需要的材料：糯米粉150g、玉米淀粉30g，白糖30g，玉米油35g，牛奶200g左右。
喜欢吃黏食的可以将玉米淀粉等量替换成糯米粉，加了玉米淀粉，没有纯糯米粉的黏，但是多了些韧性，而且比较好操作。
把所有材料混合，搅成细腻可以流动的面糊。
搅好的面糊倒入浅盘中，放蒸锅中，水开后蒸18-20分钟。
趁这个时间，炒一些糯米粉，少量糯米粉放锅中，中小火炒至微黄，盛出放凉备用。
再准备好豆沙馅，我这是自己做的，怕麻烦的可以买现在的。
糯米粉蒸好后，取出晾至不烫手时放案板上，案板上洒一些刚炒好的熟糯米粉防粘，揉至光滑后分成两等份。
拿出一个面团，加入2-3g抹茶粉，继续揉，揉至颜色均匀，然后擀成长条，取适量豆沙馅也搓成差不多长的条放在上面，用糯米粉团把豆沙包裹起来，捏紧收口，再搓一搓，在这个过程中觉得粘手就洒一些熟粉。
用刀切成你喜欢的长条。
白色面团也同样操作。
全部做好后，表面再洒一层熟粉，防止粘在一起。
是不是很简单？不说了我要先尝一个了。
给大家看看拉丝效果。
30g的糖吃起来是淡淡的甜一点也不腻，软糯中还有点韧性，是我喜欢的口感，大家想吃吗？想吃赶紧做起来吧！
我是爱美食，爱分享的家庭煮妇QQ，如果您喜欢我分享的文章，记得关注我如果您有好的建议或者制作过程中遇到问题，给我留言，我会一一回复的！
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