说到街头美食，比较常见的就数土耳其烤肉饭了，每次看到老板，从一个柱子上把一块一块的肉切下来的时候，恨不得马上就可以来上一口，看着一块一块的肉掉进饭盒里，再加上一些米饭，来一点可口的酱汁，那可真的是太美味了！隔三差五的就得来吃上一次，味道真的是让人流连忘返。
想要吃的卫生，那么在家自己动手当然是最放心的～接下来，小转风就来跟大家分享土耳其烤肉的家庭版做法：
配料：
1勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺大蒜粉、1/2勺牛至粉、1/2勺孜然、1/2勺盐、1/2勺黑胡椒、50g醋、200ml菠萝汁、700g新鲜牛肉、1颗菠萝、适量牛油（不喜欢的也可以不加牛油）
步骤：
1.在碗中混合1勺辣椒粉，1勺花椒粉，1勺大蒜粉，1/2勺牛至粉，1/2勺孜然，1/2勺盐，1/2勺黑胡椒，50g醋和200ml菠萝汁。
2.准备700g新鲜牛肉，拍打片刻后，切成8mm左右的厚片。并在准备好的腌料中腌制2小时以上。
3.切2片菠萝。一片切成1cm左右，另一片切成2cm左右的厚片。
4.在2cm的菠萝上立两根棍子，将腌制好的牛肉片，一片片穿过棍子，部分牛肉片之间可以放一片薄薄的牛油，让烤出来的肉更加多汁。最后放上1cm的菠萝片。
5.在预热至160度的烤箱中，烘烤25分钟。取出来换一个方向，再烘烤10分钟。最后用铝箔覆盖，烘烤50分钟，总共85分钟。
6.烤好的肉，需要趁热的时候切好。
7.把你最喜欢的蔬菜和烤肉串放在玉米饼里，加上自己喜欢的酱汁就可以开吃啦～喜欢吃烤肉饭的，也可以配米饭吃。
这里为大家推荐一款我自己很喜欢的酱汁：
8.原味酸奶180g，1勺磨碎的大蒜，1勺柠檬汁，70g切碎的酸黄瓜，少许盐和胡椒，混合均匀。
