买一块新鲜的嫩豆腐，不是淡黄色的老豆腐，今天小编就来说说关于清明豆腐怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

清明豆腐怎么做（清明豆腐的制作教程）

清明豆腐怎么做

买一块新鲜的嫩豆腐，不是淡黄色的老豆腐。

切豆腐时需要注意需要将豆腐放在手心中，用刀慢慢切下去，不要放在菜板上切。

将切下来的一片片豆腐整齐的放置在可以滤水的盆子中，不要重叠放置。

在等待豆腐滤水中，可以准备一下辅料葱，将葱洗干净切成葱花。

将油倒入锅内，一般小编都会提醒不需要放太油，但是这道菜油量需要多一点才可以煎豆腐，将豆腐煎至金黄即可。