“一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。”繁忙采摘后，春茶已上市。茶叶，是世界三大传统饮料之一，喝茶不仅是中国传统饮食文化，还日益成为居民养生保健的一部分。
那么，喝茶对身体有何益处？所有人都适合喝茶吗？喝茶有何注意事项？浙江大学医学院附属第一医院全科医学科教大家科学饮茶。
爱喝大量浓茶？小心“醉”了
《本草纲目》中曾有记载：“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思矍爽，不昏不睡。”而现代研究发现，茶叶中含有磷、钾、硫、钙等多种无机矿质元素及碳水化合物、维生素、茶多酚等多种有机化合物，如其含有20%~30%的叶蛋白、1.5%~4%的游离氨基酸、4%~5%的脂质，这些都是人体必需的。因此，不少人都有喝茶习惯，有的人喜欢一杯茶从早泡到晚，有些人喜欢喝浓茶。
“不建议长时间大量喝浓茶。喝茶和喝酒一样，达到一定量都是会‘醉’的，茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经兴奋剂，过量或过浓都会引起血液循环加速、呼吸急促等反应，而过量的咖啡碱和氟化物会导致茶醉，出现心悸、头晕、四肢乏力、恶心等现象，茶醉严重者会出现肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐。”浙大一院全科医学科主任任菁菁表示，长期过多饮用浓茶，还可能诱发心脏病、消化系统疾病的急性发作。
除了饮茶量有限外，茶叶种类的改变、空腹大量饮茶等也都容易茶醉，如平时喝的是高发酵的熟茶，突然改喝不发酵的生茶时，因生茶含有的茶碱较高，加上过量饮用，会有较大可能性茶醉。
喝茶益处多，这些人群要注意
任菁菁主任介绍，去年，我们曾做过一期科普，介绍了春季喝茶的门道，现代医学研究表明，茶叶具有降血压、利尿、降血脂、降血糖等功效，总体而言，喝茶对人体有较大的益处，但并不是人人都能喝。
孕妇、儿童应严格控制饮茶量，不宜喝浓茶，浓茶所含的咖啡因会使心动过速，过分刺激胎儿和儿童，但适当地饮用淡茶可以一定程度补充维生素等营养成分。
患有严重贫血、消化道溃疡等胃肠疾病的人，也不适合饮茶，因为茶叶会影响铁的吸收，有可能进一步加重病情。
而对糖尿病患者来说，饮茶可以有效止渴，但专家建议，糖尿病患者宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，可数次泡饮，作为日常饮料。
怎么喝、什么时候喝有讲究
如果你的身体情况不存在喝茶的禁忌，也喜欢喝茶，那么，还有以下几个注意事项要记住：
1、喝茶时间：不在饭前和饭后立即饮茶，空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，而饭后立刻喝茶，会使茶叶中的鞣酸与食物中的铁元素反应生成难以溶解的物质，所以爱好喝茶的人最好是在饭后一小时再喝茶。
2、不喝隔夜茶。茶水放置时间过长，尤其是隔夜的茶水，容易滋生细菌变质，不宜继续饮用。
3、少喝热茶。很多人喜欢用开水冲泡完一杯茶后立即饮用，事实上，饮茶最好等茶水温度降至60度左右再喝，太烫会刺激咽喉、食道喝胃部，引起黏膜病变，长此以往，有可能成为食道癌等恶性疾病的高危因素。
作者：刘海波 王蕊 任菁菁 胡枭峰
编辑：付鑫鑫
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