食材:生蚝 500g、洋葱 80g、香葱 50g、蒜瓣 1/酱油 15g、砂糖 2g、食盐 适量,今天小编就来说说关于香煎大蚝怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

香煎大蚝怎么做(香煎大蚝做法介绍)

香煎大蚝怎么做

食材:生蚝 500g、洋葱 80g、香葱 50g、蒜瓣 1/酱油 15g、砂糖 2g、食盐 适量。

香葱洗净切段,洋葱洗净,切片,蒜瓣剁成米粒。

热锅下油,油烧至六成热时,下剁好的蒜粒,中小火炒成金黄色,铲出备用。

生蚝洗干净,放进篮里稍微沥一下水。

倒入已烧开水的锅中,大火焯1-2分钟,取出沥干水分备用。

热锅下油,油烧至六成热时,放入生蚝,中火煎至两面金黄,取出备用。

把所有调料倒入碗中,加入小许清水,搅拌均匀,成为料汁备用。

砂锅洗干净,烧热,加入小许食用油。

放入切好的洋葱片、葱段,翻炒。

加入煎好的生蚝,浇入调好的料汁翻动几下即可。