发面小糖饼 全程不用手揉面 松软香甜
By 洋葱木子
用料
- 普通面粉： 300克
- 温水： 250克
- 酵母： 3克
- 泡打粉 2克
- 糖 适量
做法步骤
1、300克面粉中，加入酵母3克，泡打粉2克， 温水250克
2、用筷子搅拌成偏软的面团
3、盖上盖子醒发至2倍大
4、面板上撒干粉，用筷子把面包取出，面团上撒上干粉
5、不用揉面，整理成长条
6、整理擀成长方形，撒上油
7、从一侧卷起
8、分成小份
9、从一头捏起，收口向下
10、碗中加入60克白砂糖➕20克面粉，混合备用
11、取一个面剂边缘按薄包上糖馅，包包子一样收口，收口向下
12、电饼铛，刷油预热，放入饼坯，用手按压一下成饼，表面淋上一点油，盖上盖子焖2分钟左右
13、底部变色翻面，按压迅速回弹饼就熟了。
14、这个饼做法简单松软香甜，特别好吃。
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