材料:小南瓜1只约400克,咸蛋黄4只做法:先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟),再放到墩头上用刀切成粉末状;南瓜去皮去籽,切成麻将大小0.2CM厚的片,油500克烧至5成油温(大约150度,油面手感觉很热),倒入南瓜煎3分钟(也可以煎老点,味更香),捞出;锅留底油,倒入蛋黄用小火熬匀(大约1分钟),有泡抹浮起状,倒入南瓜,再放味精、鸡精各5克,少许糖和少许盐,炒匀即可出锅,今天小编就来说说关于怎么做蛋黄南瓜条?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做蛋黄南瓜条(蛋黄南瓜条需要哪些材料)

怎么做蛋黄南瓜条

材料:小南瓜1只约400克,咸蛋黄4只。

做法:先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟),再放到墩头上用刀切成粉末状;南瓜去皮去籽,切成麻将大小0.2CM厚的片,油500克烧至5成油温(大约150度,油面手感觉很热),倒入南瓜煎3分钟(也可以煎老点,味更香),捞出;锅留底油,倒入蛋黄用小火熬匀(大约1分钟),有泡抹浮起状,倒入南瓜,再放味精、鸡精各5克,少许糖和少许盐,炒匀即可出锅。