说到糯米糍，相信不少人都不陌生，它可是小吃当中十分受欢迎的一种，不仅外观看起来就讨喜，白白的外表沾上一些粉末，吃到嘴巴里面软糯香甜，Q弹软糯的口感，一咬就爆汁！
这么可爱的糯米糍，喜欢它的，一定是内心柔软温暖的人。夏天吃一个能甜到人心坎里，天气带来的烦躁统统不见～
但是朋友们吃过正宗的客家糯米糍吗？在客家人遍布全国各地的今天，很多流传百年的客家美食小吃，受到全国各地人民的欢迎，尤其是糯米糍，咬一口香甜软滑，简直甜到心里，让人忍不住想咬第二口。
为了让广大吃货朋友们一饱口福，今天大国就将这种传统的客家糯米糍的做法教给大家，这样想吃糯米糍的时候，照着步骤就能做出好味道。
第一步：先来准备用料，准备糯米粉1000克，白糖适量，油160克，玉米淀粉130克，水1300克，适量的黑芝麻和花生米，炒熟备用，
第二步，将花生米炒熟放凉，把它的外衣脱掉并打碎，然后把芝麻和花生打碎，可以用料理机也可以手工压碎，加碎后放一起，再加入白糖，喜甜的小伙伴们可以多放点白糖，不喜欢的可以不放，根据自己的口味调整。将所有压碎的原料搅拌均匀备用；
第三步，把糯米粉1000克、水1300克、玉米淀粉130克、油160克、白糖适量一起放到锅中，然后把它搅拌均匀，把它调成粉浆；
第四步，调大火边煮边搅，因为这个粉浆很容易糊底的，所以一定要不停搅拌，搅拌至感觉它快要糊底了就调小火慢慢熬，搅拌至粉浆熟透粘稠至可关火；
第五步，关火后将其揉成面团状，一定要多揉几次，这样做出来的糯米糍才会有Q弹感。
揉好以后就可以开始做客家糯米糍了，取小团，粘点熟糯米粉，把它揉圆，按扁，装适量芝麻花生馅，慢慢收口，把它包起来包好后，再粘上一层熟糯米粉，再次把它揉圆就可以了。
朋友们还可以撒上一点椰蓉，这样糯米糍就更好吃了。
自己做出来的糯米糍更加的健康，营养，卫生。
糯米的软糯，花生和芝麻的清香，别样的滋味，不仅是好吃，看上去都特别的有食欲，惹人喜爱，家有孩子的一定要试试哦！
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