人们都知道在清朝有一个美女名字叫东阿,那你知道山东聊城有一个县叫东阿县吗?当然山东人都知道,不仅如此还都知道这里盛产阿胶,看过《大宅门》吗,上面白七爷也到过这里呦。"东阿"一词最早出现在秦朝时期,但是最早的东阿县则是出现在汉朝,当然那时候的县域与现在的不一样的,今天咱就来看看东阿县的特产美食有什么吧!

东阿比较有特色的小吃地址(聊城东阿美食除了姜楼烧鸡)(1)

姜楼烧鸡

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姜楼烧鸡是东阿县的地方美食之一,它主要生产是在东阿县的姜楼镇,又叫方家烧鸡,姜楼烧鸡的原材料是本地散养的土鸡,并且配上十几种佐料精心制作出来的。刚刚出锅的姜楼烧鸡,颜色是红亮色的,香味浓郁,吃在嘴里,肉质干松,口感鲜嫩而且不腻,既香又鲜,真是百吃不厌。

四喜鸭子

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四喜鸭子起源是在民间,主要是在山东地区,一般是在喜宴上才有的菜品,主要是得益于它的名字,人们也是为了博个好彩头,这道四喜鸭子带有非常浓厚的乡土气息。它的制作过程比较讲究,工艺较为复杂,首先要将鸭子进行腌渍,等到味道进入鸭肉后,再用热油进行炸制,用来鸭肉的腥味,也使鸭肉颜色更加诱人,最后再放入砂锅中煨炖。做好的四喜鸭子,颜色是红亮色的,鸭肉香味久聚不散,肉食非常酥烂,大家都感觉鸭子吃起来油腻,但是四喜鸭子不是这样的,吃起来一点都不腻,尤其适合老年人食用。

牛店炸鱼

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说到东阿美食,就不得不提赫赫有名的牛店炸鱼,它可是东阿有名的地方名吃,其牛店炸鱼以外酥里嫩为一绝,听老人说,牛店的炸鱼如果从八仙桌子上掉到地上,一下子就摔得粉碎。牛店的炸鱼之所以深受人们的喜爱,正是因为其里嫩外酥、脆、香、可口,也因此成为东阿的一大名吃。

东阿老豆腐

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东阿老豆腐也叫做豆腐脑,其制作十分的讲究,配料也很独特,别具风味。东阿老豆腐的特点是,豆腐洁白如玉、鲜嫩可口、卤汤清澈而不淡,香而不腻。来上一碗香气扑鼻,卤汤有肉味但不腥,辣而不呛。

阿胶水晶枣

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阿胶水晶枣的原材料是正宗的东阿阿胶和精选的本地红枣,历经煮枣、烤枣等多种工艺制作而成的,不要看它的的组成简单,但是它的营养成分还是非常丰富的,不仅可以补血益气,美容养颜,而且还可以滋阴健脾,提高人体的免疫力,最主要的是口感好,吃在嘴里甜滋滋的,还可以当零食吃,无论是老人还是孩子都可以接受。在当地家里来客人都喜欢用它来待客,而且食用的方法很多,很得人们的喜爱。

高集锅饼

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高集做锅饼有好多家,最好吃的当属"冯氏锅饼",冯氏锅饼已经有100多年历史了,创始于清朝时期,本地人都非常喜欢用冯氏锅饼招待客人,走亲访友也喜欢送这个,冯氏锅饼的制作过程是以手工为主的,而且高集冯氏锅饼被确定为省级非物质文化遗产了,刚刚出锅的锅饼,颜色金黄还有点微微的焦香味,吃在嘴里非常的酥脆,而且还带有淡淡的甜味,可口开胃,非常的抗饿,耐存放。

东阿阿胶糕

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 阿胶糕由上等东阿阿胶、黑芝麻、绍酒、核桃仁、冰糖等配制而成,核桃的香脆和芝麻的浓香渗入琥珀色的阿胶中,入口带有淡淡清香。富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素,营养丰富,方便可口。主要用于滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力。

东阿县的美食就给大家介绍到这里了,各位看官朋友们百闻不如一见,不妨来东阿这里走走看看,也许你会有意想不到的发现哦!

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