乌龙茶起源于哪里？
据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶。
乌龙茶发源于闽南安溪，后传入闽北，再传入台湾，闽南作为乌龙茶的源头，有着非常优秀的一批乌龙茶。
安溪铁观音
安溪铁观音是闽南乌龙茶中扛把子，曾风靡一时，是我国十大名茶之一，一般认为安溪铁观音产生于1725年-1735年之间。
安溪铁观音的一个特点是可采摘时间长，分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶。春茶和秋茶最好，众多产地中，以安溪县西坪镇产出的茶叶最好，西坪镇也是安溪铁观音的发源地。
铁观音条索卷曲重实，饱满富有光泽，味鲜浓具有兰花香，有着“美如观音重如铁”的形象，冲泡后香气浓郁、汤色金黄、高香有回甘。
平和白芽奇兰白芽奇兰相传产于清乾隆年间，1735年-1795年之间，至今已有250年历史。在大芹山地区出现了一个芽头是白色的奇特茶树，制成茶后，有兰花香，因此取名白芽奇兰。
现在的平和白芽奇兰主产地位于福建省平和县大芹山一带，在20世纪90年代时，奇兰成为漳州种植面积最大的茶种。
平和白芽奇兰香气高爽悠长，似兰花香，滋味鲜爽细腻，汤色橘黄明亮，叶底黄绿软亮。
诏安八仙茶诏安八仙茶的得名传说与八仙有关。相传很久以前，诏安地区仍是荒蛮之地，妖魔横生，民生艰难。上帝派八仙下凡驱魔，平定之后，当地百姓感恩八仙劳苦，特意送上茶饮，八仙称赞此茶，此茶遂得名八仙茶。
诏安八仙茶
另一说更为科学，漳州市诏安县白洋乡汀洋村北部矗立着八座山峰形似仙人，此地产茶便叫八仙茶。
诏安八仙茶，茸毛短而少，芽头较瘦小，梗细小，香型明显，滋味浓厚、稍有苦涩感，尔后回甘，叶底肥厚，亦有绿叶红镶边。
中国茶叶学会理事长、浙农大教授庄晚芳先生曾说过：“八仙茶品质优异，香味堪与铁观音相媲美”。
永春佛手
永春佛手
永春佛手，产自福建省永春县，这款茶在东南亚非常著名，曾在2008年被评为申奥第一茶。
据专家考证，佛手茶从诞生到现在已有300年历史，是最古老的乌龙茶，因其绿叶形似佛手，名贵如金，又有金佛手的称呼。
佛手茶外形紧结卷曲、肥壮重实，色泽砂绿油润，汤色黄绿清澄明亮，香气馥郁幽长，滋味醇厚、回味甘爽。
安溪梅占
传说得名于“梅占百花魁”这一名句，可见其香气出众，是安溪六大名茶之一。
安溪梅占原产于安溪芦田镇，它和水仙一样，是小乔木型的茶树，树高略低于水仙，其叶子较大，因此也被直白地称为大叶梅占。
梅占茶特点是色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。
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