舌尖上的重庆哪里有江湖菜（重庆美食江湖菜）

食安云南昆明5月20日电（作者：黄雅琴）飞白第一蒸、食色大盘鱼、剁椒蹄花，大口吃肉，大口喝酒，自由随性的用餐，与食材交流对话。这就是重庆江湖菜。常言道：“有人的地方就有江湖，有重庆人的地方就有江湖菜”。重庆江湖菜小、散、乱，却由民间大师专精烹饪，能给食客们留下美好的舌尖体验。

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5月20日，食色飞白重庆江湖菜在同德广场正式开业，为昆明的消费者带来了正宗重庆菜的体验。

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据了解，餐厅致力于以原味的口味和一流的服务，把重庆江湖菜的本味、重庆文化带给每一位食客，让食客体验到巴渝文化的精髓：从入口的红色灯笼，店内的斗拱、毛石、老木板、重庆本土的毛竹和传统花纹隔断的设计；裸露的管道、浓墨重彩的手绘墙以及店内摆放着的复古斗柜，软装搭配瓷器、戏剧的皮影装饰画；墙面上的立体传统书法。据餐厅相关负责人介绍，食色飞白的含义为食色性也，在江湖唯有美食与美色不可辜负；闹热飞白，觥筹交错欢声笑语间构成江湖。

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