1根火腿肠,1个土豆,2个鸡蛋一炒,怎么这么好吃,一次吃3碗饭

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火腿肠,土豆,鸡蛋都是我们生活当中常见的食材,我们见过鸡蛋土豆丝,也见过火腿肠土豆片,但是大家应该是都没试过用它们三种食材做成一道菜吧,但其它它们三个混合在一起做,尽然还挺好吃,虽然不是鲜美无比,但作为一道简单的家常菜,还是很不错的,大家可以尝试一下看看符合你的口味吗?

土豆丝火腿肠鸡蛋怎么做好吃(1根火腿肠1个土豆)(1)

【菜品名称】:土豆火腿炒蛋

【所需食材】:鸡蛋2个,玉米油适量,火腿肠一根,胡椒粉一勺,盐适量,土豆一个,平底锅一口。

【烹饪步骤】:

土豆丝火腿肠鸡蛋怎么做好吃(1根火腿肠1个土豆)(2)

1、首先要准备并处理好需要的食材,都清洗干净之后,土豆丝切成细丝,火腿去皮切成小丁,鸡蛋打散在碗中,最好加入适量的盐和胡椒粉当做底味,这样做好之后味道也会分布的更加均匀。

土豆丝火腿肠鸡蛋怎么做好吃(1根火腿肠1个土豆)(3)

2、为了让食材的成熟时间一样,土豆丝要提前加入锅中,焯水,先把土豆丝煮到断生,等到土豆丝从实心变成透明,这样就算是煮好了,最好是过一遍凉水,让土豆丝的口感更加脆爽。

土豆丝火腿肠鸡蛋怎么做好吃(1根火腿肠1个土豆)(4)

3、然后锅中加入适量的油,油温四成热的时候,加入准备好的鸡蛋,然后趁着蛋液还没有完全凝固的时候,加入准备好的土豆丝和火腿丁,加入到锅中,先不要打散。

土豆丝火腿肠鸡蛋怎么做好吃(1根火腿肠1个土豆)(5)

4、等一面煎到定型之后,然后翻面,把两面都煎到金黄,如果喜欢吃整个的,就保持原样,不要煎碎。这个就根据自己的烹饪水平和喜好自行决定。最后加入适量的生抽酱油,盐,胡椒粉之类的调味就可以了。

土豆丝火腿肠鸡蛋怎么做好吃(1根火腿肠1个土豆)(6)

5、最后这样一道简单方便的家常菜就做好,简简单单,新手也能学会。

【烹饪总结】:

  1. 土豆丝要提前焯水断生,防止最后食材烹饪时间不一样,有夹生的现象出现。
  2. 还是那句老话,没有固定的搭配,适合自己的才是最好的,所以配菜的选择根据自己的喜好来就可以了。

文案编辑:见闻美食一看就会

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