主料：红辣椒300克、瘦肉220克辅料：油适量、盐2勺、姜适量、蒜适量、酱油2勺、白糖1勺、鸡精1勺，今天小编就来说说关于辣椒肉酱的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
辣椒肉酱的家常做法
主料：红辣椒300克、瘦肉220克。
辅料：油适量、盐2勺、姜适量、蒜适量、酱油2勺、白糖1勺、鸡精1勺。
准备好瘦肉和新鲜辣椒。
辣椒去蒂，瘦肉切粒，准备点姜和蒜。
辣椒放入料理机中打细。
姜蒜也放入料理机一起打碎。
把辣椒酱盛出来。
锅放油。
放入辣椒酱。
先熬上10多分钟。
加入瘦肉，再继续熬制。
放点酱油。
放点白糖。
再放入鸡精调味，搅到辣椒酱里的水份蒸发，余下的都是辣椒酱和油。
盛碗，凉后可以放入罐子里放冰箱保存。
