1 五花肉切丝，
2 大葱切成葱花，
3 芹菜切断，蒜子切成沫
4 锅中少加点油，油热下入五花肉炒丝炒出多余的油炒香，
5 下入一颗八角，干辣椒，葱蒜干辣椒，炒出料香味，
6 下入芹菜，黄豆芽，，煸炒一分钟炒制七分熟，配菜可以自由搭配想吃啥就发什么加点老抽，加入大半碗的清水，
7 开锅之后放一勺盐，一勺鸡粉，再来点生抽，代调料化开，打出一半汤汁，
8 放入一块钱的面条，（刚好一个人的量）撕开均匀的铺在菜上边，
9 盖上锅盖闷转小火闷两分钟，时间到打开锅盖，
10 抖散倒入剩余的一半汤汁 ，菜一定不要抖上来在下面垫底
11 盖上锅盖在闷4分钟时间到打开锅盖把面抖散撒上蒜末成出开吃
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