这种最想让人拔掉的“杂草”，谁曾想是美味，随手能掐一大包
我家有一小块菜地，一年四季我老妈会在那种些小菜，像香菜、蒜苗、秋葵、大白菜什么的就种来当季够自家吃的，去年冬天的时候，不知道为什么挨着地里出现了一些小油菜苗，像杂草一样东一株西一株的长在土里，稀稀拉拉的，我想可能是附近哪家油菜地里的种子飞来的吧，本来想拔掉，后来想想算了，就让它自由地长吧，只是别到时长一片杂草出来就好！
今年过年以后由于疫情的原因已经好久没有出过门了，这两天出去买菜的时候顺便去就去地里看了看，不看不知道，一看还真长了一片“杂草”出来，没想到那些油菜小苗已经长这么高，都快开花了，走近一看居然发了这多嫩苗出来，别看小小的油菜苗，这些都是营养丰富的美味呢，只是不知道居然有这么多，那就随便掐一大包回去，也省得买绿叶菜了，也算意外之喜了。
我们叫油菜嫩苗又称为油菜尖，和榨油的油菜不一样的是，这种在它含苞待放，开花之前是可以食用的，最近菜市上一般在4元一斤，四川人是十分爱吃的，无论素炒，还是煮火锅，烧汤，清香味浓郁，如果是拿来炒腊肉，味道更是超级香，而它里面含有大量的维生素C和胡萝卜素，还含有钙、铁等营养元素，吃起来美味又营养。
如果你也喜欢吃油菜苗，那这个温暖的春季就十分适合种植，在家用大的花盆也容易种植出来，而且种植起来非常方便。油菜对土壤的要求不高，由于根系发达，只是喜欢比较深层的土壤，当我们把它种在花盆里时，土壤选择疏松、排水良好一些的园土就可以了，而油菜不易生病害，又很抗旱，是家庭盆栽蔬菜的一个好选择。
当把油菜撒播到花盆中时，保持湿润，这个季节一般只需要经过20天左右，就能收获油菜小苗了，虽然这种小苗不像图中的油菜尖，但也一样营养美味，主要是快捷，喜欢吃油菜的小伙伴可以在家种来试试，用点种子撒播就行了。
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