前文再续，书接上一回。
为了知道猫粮是否营养全面、安全，德国最权威的第三方权威检测机构——德国商品检测基金会（以下称“德国测试”）对德国市面上25款销量高的全价猫粮进行了超细致的实验室检测。我们选取了几个比较敏感的点来分析，如诱食剂、蛋白质。
接下来，我们来看看“无谷”和“有机”，在这些虚虚实实的噱头之间，我们能看出什么端倪？
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宣称“不含谷物、无麸质“的猫粮，更好吗？
25款全价猫粮中，4款宣称自己“不含谷物、无麸质”，但实验室检测结果令人大跌眼镜：2款含大米，1款含小麦，4款含麸质。不仅名不副实，而且还更贵。
麸质是谷物中的一类蛋白，主要来自小麦、大麦、黑麦这些谷物，人吃了会引发较多免疫性疾病。但是，根据兽医的说法，对猫咪来说，它们是能耐受这些麸质的，不会造成什么健康危害。所以，猫粮含不含麸质无所谓！！！
目前，网购平台上销量靠前的多款进口猫干粮都宣称“无谷物添加”。所谓的“无谷物”，其实就是不含大米、玉米、小麦、麦麸、谷物壳等谷类。
因为谷物含有大量碳水化合物，容易引发肥胖、肝肾疾病等问题，所以，很多铲屎官会倾向给主子们吃无谷物猫粮。
但要注意，没有谷物之后，猫粮通常会用马铃薯，或者其他水果、蔬菜等其他碳水化合物原料代替。实际碳水化合物来源还是很多的。
关于这些碳水化合物的含量，在对比了多款进口干粮的营养标签之后，虎喵发现：蛋白质、脂肪、纤维、水分、灰分等营养成分有标示，但作为六大营养素之一的碳水化合物却唯独没有任何标示。
因为蛋白质、脂肪等营养素的数值是以干物质计算的，即去除水分（按10%水分计算）后的含量，各营养素所占的实际比例。为此，虎喵粗算了一下这些进口干粮的碳水化物含量（如下图）。
结果是，10款干粮的碳水化合物含量在35%-51.5%范围内。其中，渴望（低卡）、go！、素力高金装、哈根纽翠斯、渴望（鸡肉味）这5款的碳水化物含量是相对较低。
而宣称“无谷”的查尔斯和Petcurean Now这2款干粮含碳水化合物较高，可见，“无谷物”不代表低碳水化合物。
所以，猫粮是否含麸质无所谓，但“无谷物”很重要，要看配料表中是否添加过多马铃薯等谷物替代成分。
要给主子买有机猫粮这种贵货吗？
测试发现，相比普通猫粮，有机猫粮的营养成分会有所减少。特别是，有机猫粮提供的钾太少、磷太多。已有科学研究表明，这种组合可能会对猫的肾脏有损害。
而且，有机猫粮在营养成分上不见得比常规猫粮好。安全性上，唯一能确定的是，有机猫粮的肉来源不含抗生素、植物性原料几乎无农残。
所以，真没必要花智商税购买有机猫粮。
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细节里的魔鬼
我们都知道，细节控（龟毛）的德国人做检测，肯定不会只测个蛋白质诱食剂等大路货；但看到他们那份详细的检测内容，“变态”得超出你我的想象：
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•根据欧盟法规（EC）152/2009，测定了干物质/水分、粗脂肪、粗灰分、粗蛋白、粗纤维、总糖、氯化物、维生素A、维生素E和L-色氨酸的含量。
•根据ASU F 0085：2011，确定了碘含量。
•根据VDLUFA VII 2.2.3.1：2011（DIN EN 13805：2014），测试了钠、钾、钙、镁、磷、锌、铜、铁和硒。
•根据DIN EN 14122：2014和DIN EN 12821：2009，人员分析了维生素B1，以及维生素D3、D2的含量。
•根据ASU L 00.00–63 / 2测定了β-胡萝卜素。
•根据方法VDLUFA Vol。III 4.11.1，测定了18种氨基酸：L-精氨酸、L-半胱氨酸、L-组氨酸、L-异亮氨酸、L-亮氨酸、L-赖氨酸、L-蛋氨酸、L-苯丙氨酸、L-苏氨酸 ，L-酪氨酸、L-缬氨酸、L-丙氨酸、L-天冬氨酸、L-谷氨酸、L-甘氨酸、L-脯氨酸、L-丝氨酸和牛磺酸。
•根据VDLUFA第III卷4.2.1确定了粗蛋白的消化率。
•使用DGF C-VI 10和11d方法，检测了脂肪，包括饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸，反式脂肪酸。
•使用LC-MS / MS测定丙烯酰胺含量。
•使用PCR定性测试了猫粮中包含的动物种类。对牛（Bos taurus）、猪（家猪、野猪/ Sus scrofa）、绵羊（Ovis aries）、山羊（Capra hircus）、水牛，马（Equus caballus）/驴（Equus asinus）、（野生/田野）野兔（Lepus europaeus）、（野生）兔子（Oryctolagus cuniculus）、袋鼠（Macropus giganteus / Macropus rufus）、鸡（Gallus gallus）、火鸡（Meleagris gallopavo）、鹅（ Ansa albifrons）、野鸭（Anas platyrhyncos）、麝香鸭（Cairina moschata）、鸵鸟（Struthio camelus）、马鹿、中轴鹿、小鹿，驯鹿，跳羚，野牛，野鸡，以及鱼等进行了测试。
•配料表中排名前三的成分中含有谷物的猫粮，检查了谷物中的有害物质，例如农药或霉菌毒素。
•如果猫粮广告宣传其不含转基因成分，则通过筛选转基因生物中常用的DNA序列来检查该宣称是否属实。实验结果，没有检测到任何转基因序列。
•根据ASU L 00.00–94方法，当猫粮在标签上标明菊粉时，需要检查菊粉含量。
•检测抗生素。所有产品均为阴性。
•使用ELISA测试了猫粮中的麸质，使用实时PCR检查了它们的大米成分（Oryza sativa）。
•检查了猫粮中是否包含增味剂或香气诱食剂，比如，新橙皮苷-二氢查耳酮，莱鲍迪甙A，柚皮苷-二氢查耳酮，三叶草苷和香草醛等。
•在显微镜下检查是否发现了动物成分的痕迹，例如毛发、角、鬃毛或羽毛。所有产品没有检出。
•计算了无氮提取物、热值和阳离子-阴离子平衡。
•根据ASU的方法L 06.00–2检查了pH值。
•作为微生物测试的一部分，测定了总菌数、沙门氏菌和大肠杆菌。所有产品未检出。
最终评价结果显示，25款全价猫粮，质量参差不齐，有4款获得“非常好”评价，有1款“不及格”，剩下的20款在好、一般、及格之间徘徊：
其中，国内知名度较高的几个猫咪宠粮品牌中，喵趣、普瑞纳（One该款）2款猫粮评价“非常好”，伟嘉评价为“好”，宠爱碗、皇家、爱比乐、普瑞纳（Felix该款）共4款评价“一般”，博士贝乐勉强“及格”。
看到这个评测结果，虎喵马上去某宝某东上搜索同款，可惜都没有。但个别有德版和国版，比如伟嘉、皇家。
像伟嘉、皇家这两个国内品牌知名度很高的猫粮品牌，德国测试做的这个评分排名，跟我们在国内对它们的认可度差别不是一般的大。
关于伟嘉
国内被喊“毒猫粮”的伟嘉在这次评测中，获得了“好评”，排名第5。唯一能解释的是，同品牌在不同地区执行的双标。
虎喵为此找到了伟嘉成猫鸡肉口味德国版和中国版的两款猫粮，外包装还是很相似的。对比了两款猫粮的配料组成:
显然，配料组成差别很大。最明显的就是，伟嘉中国版使用了宠物饲料复合调味料，可能会让猫咪吃上瘾，而德国的没有诱食剂相关成分添加。
关于皇家
再看看皇家。德版和国版外包装几乎一样，都是F32款。但是，两款的组成原料差别很大：
划重点，两款配料组成都一般，皇家德版F32的配料组成比国版的还要略逊一些，比如，德版配料中，首位原料为家禽蛋白，但未具体说明是哪种家禽；而且极少见的看到了猪肉来源的蛋白原料。在这次评测中表现“一般”，确实客观合理。
所以，伟嘉和皇家这两款国产干粮都不推荐。
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德国测试这次对本土商品粮的测试结果，仅一半好评率，令人大失所望。
防雷总结：
· 1 ·没有发现诱食剂没检测到增味剂或香气诱食剂
· 2 ·蛋白质普遍不足
· 3 ·宣称“不含谷物、无麸质”的猫粮被检出大米，或小麦，或麸质
· 4 ·有机猫粮表现很差
· 5 ·25款猫粮，产品好评率只占52%
完
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