大兴安岭十大美食(大兴安岭林区的天然零食)(1)

当我们逐渐长大,当我们在外漂泊,最念念不忘的便是故乡的美食和小时候的味道 。想到某个食物的时候,很容易想起很多已经忘记的事情,将那些事情串联起来,便发现一个曾经的自己。小时候的记忆,小时候的味道,仿佛就在昨天……

大兴安岭十大美食(大兴安岭林区的天然零食)(2)

野生蓝莓

野生蓝莓,当地人都叫“笃柿”,现代医学已经证实,野生蓝莓包含了大量的花青素,是一种强抗氧化剂。

大兴安岭十大美食(大兴安岭林区的天然零食)(3)

山丁子

“山丁子”,酸中带甜,其营养成分高于苹果。其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上,适用于加工果脯、蜜饯和清凉饮料。

大兴安岭十大美食(大兴安岭林区的天然零食)(4)

红豆

北国红豆,林区人称“牙咯哒”,学名红豆越橘。主要分布于北纬52度以北大兴安岭原始森林中,含有丰富的维C、维E、以及丰富的氨基酸、黄酮类化合物、Fe等。

大兴安岭十大美食(大兴安岭林区的天然零食)(5)

稠李子

这是稠李子,果实是黑色的,长在高高的树上,成串长在一起,越黑色的果实越甜,吃完舌头、嘴唇、牙齿都是黑色的,很好玩。

大兴安岭十大美食(大兴安岭林区的天然零食)(6)

高粱果

林区人称“高粱果”,是不是外形很像草莓?但是味道可比草莓纯正多了,成熟后浓郁的香甜气味很远就可以闻得到。高粱果长在一种很矮小的植物上面,一般只有二十厘米高,由于果实非常好吃,采摘后拿到市场卖,销量相当不错,但高粱果的产量却很少。

大兴安岭十大美食(大兴安岭林区的天然零食)(7)

羊奶子

这个林区人叫它“羊奶子”,味道跟蓝莓差不多,属于一个科类的,蓝莓有的优点它都具备。

大兴安岭十大美食(大兴安岭林区的天然零食)(8)

托莫

树莓,林区人叫它托莫,分布很广。现在,它的鲜果以及衍生产品已摆上了很多家庭的餐桌。

大兴安岭十大美食(大兴安岭林区的天然零食)(9)

刺玫果

刺玫果,是一种叫做山刺玫的灌木所结的果实,因为树枝上有刺故称刺玫。其花朵叫做刺玫花,可以入药,主治理气和胃、止咳、吐血、肋间神经痛、肺痨咳等,每年秋天都会有人上山采花回来晒干当做茶叶泡水喝;果子也很好吃,越是熟透越是香甜。但此种野果不宜多吃哦。

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面果

这种野果吃起来面面甜甜的,被林区人亲切地称为“面果”。还记得姥姥家院子就有一颗面果树,每年都可以轻松的吃到,真是怀念啊。

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松树籽

松籽是大兴安岭岭脊的偃松种子。别看我们林区的松籽小,可是营养价值却很高,经常食用可增加人体油脂,滋润皮肤,强身健体,补足精神。松籽还可以入中药,主治骨节风,驱逐风痹寒气,温肠胃,可润肺治闻咳嗽等。所以说,松籽是树籽之王、浑身都是宝。

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文丨兴安行者

图丨行者及网络

编辑:刘亚男

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