每年的这个时候，我都要做一锅萝卜缨小豆腐，这个可是童年的味道。记得小时候，母亲经常做这种小豆腐，那时候菜少，小豆腐也就成了我们主要的菜。母亲忙活半天，往往做上一大锅，能吃好几天，凉了再吃时，用葱炝锅，放上花生油，香味飘香，用煎饼卷起来，别提多香啦！从小吃到现在也没吃够。
今天我从老家弄来了些萝卜缨，按照母亲的做法，洗净焯水后，在清水中浸泡了二十分钟。这样，就去除了萝卜缨中那股有点不好闻的味道。
然后拧干，切碎。又用力去掉了多余的水。同时把洗净的豆粒用破壁机研磨，不要太碎。
下一步就是把萝卜缨与黄豆放上盐搅拌均匀，放进蒸锅。大火蒸20分钟左右。
二十分钟后，一锅美味的萝卜缨小豆腐就做好了。我切点葱花，炒了一盘，中午吃煎饼，别提多香啦！普通的萝卜缨小豆腐，带来了满满的回忆。我想现在的年轻人是不会理解我们那辈人的感受的。
