土豆可以说是家常菜中出现频率最高的食材之一，做法千变万化，不管是当主食还是当小吃，不论是与肉类还是蔬菜类，味道都让人觉得惊艳！今天小姿分享大家8道土豆颜值高创意佳的新吃法，一周都不会重样。
土豆泥藜麦蔬菜盆栽沙拉
1.土豆去皮切成小块，土豆块、鸡蛋放入蒸锅中隔水蒸熟
2.锅中水煮沸，倒入什锦蔬菜粒、蔬菜烫熟捞出备用
3.锅中放入水，加入清洗好的藜麦，煮20分钟，控干水分捞出备用
4.蒸好的土豆、剥壳鸡蛋放入盆中，用压泥器压碎，倒入煮好的什锦蔬菜粒，沙拉酱蛋黄口味，现磨黑胡椒、盐调味，用硅胶刮刀搅拌一下
5.土豆泥放在碗里压实，铺上一层藜麦，准备好的蔬菜依次插在土豆泥上即可
烤肠拼土豆
1.土豆去皮，改刀切成块清洗干净备用
2.口蘑清洗干净，去掉根部
3.锅中放入2勺油，放入蒜瓣，小火炸至金黄色。
4.土豆、口蘑放入容器里，加入1勺黑胡椒粉、1勺盐、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，然后把锅中的蒜油浇入，抓拌均匀。
5.放入空气炸锅里，200度烤15分钟
6.取出放入烤肠，200度再烤5分钟
沙拉薯角
1.土豆清洗干净去皮，大一点的土豆切八瓣，小一点的切四瓣，过水两遍洗去表面淀粉
2.吸干水分放入容器里，加1勺盐、1勺黑胡椒、2勺橄榄油、2勺大蒜粉拌匀
3.放入空气炸锅，200烤15分钟左右
4.检查土豆底部有没有出现焦糖化，如果没有翻面再烤5分钟，你会得到焦香的脆皮！
5.加入低卡沙拉酱两大勺，黄芥末酱1小勺，欧芹碎1小勺拌匀
自制薯片
1.土豆去皮，我用了三个土豆大概400多克，花了1.8元
2.土豆切成片，大概1mm厚度就可以，薄厚要一致，我用切片器切的比较快，而且厚度都一样
3.土豆片用清水多清几遍，去掉多余淀粉，直到水变清亮了就可以了
4.锅内倒入水，1勺盐煮沸，水沸后下入土豆片，煮1分钟捞出
5.煮好后的土豆片再捞出来过3遍凉水，淋干水分。
6.锅中倒油要多一些保证能没过要炸的土豆片的量，油热5成热下入土豆片，可以拿一片试试油温，下去有很多小气泡并且能快速飘起就说明油温够了
7.全程中小火炸，炸的过程记得用笊篱翻一下，炸到表面金黄色时，捞出来沥油，摊开晾凉
培根土豆卷
1.两个土豆去皮切块
2.切好的土豆块放入蒸笼里，大火烧开，上气后放入蒸笼蒸20分钟
3.锅中放入黄油，下洋葱炒香，倒入蔬菜粒
4.加入蒸好的土豆，用锅铲压成泥，加入少许盐、黑胡椒调味
5.混合沙拉酱抓拌均匀
6.取少许土豆泥揉成圆柱形状，放在培根一端卷起来，记得要裹紧
7.放入不粘锅中，不用放油，培根会出很多油
8.小火煎至培根金黄即可
9.刷上一层照烧汁，撒上欧芹碎装饰一下就可以啦~
土豆披萨
1.土豆清洗干净，不用削皮，切成1mm左右的薄片，泡在水里防止氧化
2.准备虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎
3.土豆片放入容器里加入2勺甜椒粉 1勺盐 1勺欧芹碎 1勺黑胡椒粉 3勺淀粉抓拌均匀
4.锅中喷入少许油，把土豆片一片一片铺满锅底，中间不要留缝隙，不然芝士或配菜掉小区容易焦糊
5.小火煎至两面焦黄，按照这个方法，做两张土豆饼备用
6.撒上虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎
7.再盖上另一片土豆饼，盖上锅盖，小火煎至将芝士完全融化即可
8.撒上奶酪粉、欧芹碎装饰，用土豆片代替披萨饼底，特别省事，口感很不错哦
酸辣土豆丝
1.土豆冲洗干净，去皮切丝
2.用清水浸泡清洗两遍，洗掉表面的淀粉
3.再放入沸水中焯一分钟，捞出用冷水冲一下沥干水
4.锅内倒入适量花生油，放入花椒，蒜末和辣椒丝爆香，倒入土豆丝大火翻炒
5.加入2勺白醋、1勺盐、少许鸡精调味，再放入青椒大火翻炒
6.临出锅时，淋1勺辣椒红油即可
糖醋土豆
1.新鲜土豆去皮，土豆切块洗干净
2.一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁
3.锅里放油，下土豆块炸到金黄色
4.土豆放入锅中，倒入调好的汁、
5.小火煮一下后，大火收汁即可
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