绿色食物一直以来都被誉为最健康的食物，但其实颜色深的水果、蔬菜和谷物同样也营养丰富。黑色常含有大量膳食纤维和抗氧化剂，能降低人们患上糖尿病和心脏病的风险。中医认为黑色入肾，多食用黑色食物对人体有益，常吃能乌发补肾。
黑芝麻
黑芝麻含有较丰富的不饱和脂肪酸，对人体好处多多，其维生素E的也较高，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
黑荞麦
黑荞麦可药用，具有消食、化积滞、止汗的功效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
黑木耳
黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。
桑椹
桑椹有滋阴补血，润肠通便的功效。含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素等成分。常吃桑葚能提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容美颜的功效。桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。桑葚品性微寒，女性可以避开例假期间食用。
乌梅
乌梅含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷以及大量的有机酸。是当之无愧的优秀抗衰老食品，同时，还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌，还有消除疲劳、治疗口臭等。此外乌梅可以生津止渴，对治疗腹泻、咳嗽、虚汗都有一定的功效。
黑茶
黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化。
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