眼下正是刺黑竹笋的采收期，在重庆市城口县明通镇大塘村里，家家户户都忙于采笋、剥笋、煮笋，县内外客商进村入户往来收购，呈现出一派丰收景象。
据了解，刺黑竹是一种优良的食用竹和观赏竹。在吃不到春笋和冬笋的季节，有一种“雨后秋笋”，八九月出笋，笋质脆嫩，鲜甜可口。一年生新秆和枝条，在冬季和早春呈紫黑色，有较高的食用和观赏价值。
农户正在剥竹笋。郭凡摄
刺黑竹产量较高，出笋时节，隔天就能出一次笋，产量较高的农户每天可采挖竹笋200余斤，收入800余元，全村每天出笋产量达2000余斤，低的时候也有千余斤。“今年天气比较干，竹笋收成比较晚，今年最差的话也可以采挖竹笋800余斤，以目前市场价4元/斤，合作社补贴0.5元/斤，相当于每斤单价可达4.5元，估计可收入3000至4000元。”明通镇大塘村村民朱一周边剥笋边讲到。
明通镇立足“人无我有，人有我新”的产业发展思路，利用地处大山深处的地理优势和得天独厚的自然资源在全镇发展刺黑竹产业。经过党委政府和村支两委的引领发展，明通镇种植刺黑竹林面积3000余亩，年产笋量10万余斤，销售金额可达40余万元，“笋足大塘”已成为眼下明通镇特色品牌项目之一。
“这竹林是2016年退耕还林的时候政府免费为我们发放的竹苗，种下去后我们自己也没有怎么特意地去维护过，政府每隔三五年就会组织人员进行疏林，我们还可以去务工增收。我们只要竹笋出来了我们去采挖竹笋来卖一年就能挣几千块钱，甚至有的农户可以收入一万余元，这竹笋产业发展的我们还是很满意。”明通镇大塘村村民朱一周介绍。
农户喜获刺黑竹笋丰收，笑逐颜开。国防摄
为保障群众真正能在竹笋产业得到增收，大塘村在村支两委的带头下成立了股份经济合作社，合作社积极寻找竹笋收购商家，对农户的笋产品进行收购销售，确保竹笋市场不乱价。合作社并给予农户一定补贴，调动群众积极性，增加群众收入，刺黑竹产业如今已成为大塘村群众的主要收入来源之一。
“我们村支两委协商，共谋发展，利用集体经济组织 合作社 农户发展的方式，对竹笋进行统购统销，农户除获得销售金额外，还能额外获得补贴，双重增收。合作社覆盖大塘村群众325户，我们力争让全村农户都在竹笋产业得到增收。”大塘村副支部书记桂州说，“俗话说‘竹笋鲜嫩，笋壳坚硬’笋皮回归大自然不易腐烂，也不利于竹笋生长，目前我们也正在探索与镇养殖场合作，将竹笋废料——笋壳用于饲养牛羊，保护环境的同时，提高村集体经济效益。”
如今，刺黑竹产业已经成为明通镇产业结构调整、发展乡村振兴的重要抓手，是明通镇群众致富增收的一剂“好药方”。据悉，明通镇接下来紧紧围绕农旅融合发展思路，因地制宜推动农业产业升级，着力打造“盐源金六”“秘恋龙泉”“稻香平安”“养心白台”等特色品牌项目，带动群众增收致富，助力乡村振兴。(唐小江、郭凡)
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