By 川妹子爱吃辣
用料
- 杏鲍菇 4个
- 五花肉 100克
- 大蒜 2个
- 小米辣 3个
- 盐 1克
- 蚝油 适量（大约5ml）
- 大葱 3小段
- 老姜 适量
- 菜籽油 30ml
- 胡椒粉 1茶勺
做法步骤
1、姜、葱、蒜、小米辣切成上图样子
2、杏鲍菇切片
3、五花肉切片
4、油炼熟后下入五花肉炒出油至颜色微黄，加入葱姜蒜和小米辣炒出香味后下入蚝油翻炒几下，加入杏鲍菇继续翻炒
5、直到杏鲍菇炒熟后加入胡椒粉和盐就行
小贴士
家常菜不考技术，杏鲍菇鲜美不用加入味精，鸡精都行。
杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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