巧克力松露是不少少男少女的最爱,但是在市面上的价格一直非常昂贵,其实这种看似很复杂的甜食,也可以在家自己操作。

松露巧克力私藏美食大分享(松露也可以很简单)(1)

夏天快来了,给自己做点甜甜的松露吧!接下来给大家介绍四种简易版本的巧克力松露做法,零失误让你吃到甜甜的松露!

松露巧克力私藏美食大分享(松露也可以很简单)(2)

第一种,经典巧克力松露

原料:巧克力,重奶油,可可粉

松露巧克力私藏美食大分享(松露也可以很简单)(3)

步骤一,准备一口中等大小的锅,小火加热,倒入2杯的重奶油,接着加入三杯的中甜巧克力片,混合直至浓郁丝绸状,我选择的是黑巧克力,如果有自己喜欢的巧克力也可以。记住这里小火控制好,不断搅拌,不然容易糊锅了。

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第二种:黑白巧克力松露

原料:重奶油,白巧克力,香草精,巧克力片

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步骤一,准备好中等锅具,小火,倒入四分之三杯的重奶油,一茶匙的香草精,三杯白巧克力,搅拌均匀。

松露巧克力私藏美食大分享(松露也可以很简单)(6)

步骤二,倒入面包烤模中放置在冰箱中冷藏十五分钟,接着再撒上巧克力片,充分搅拌均匀,再放入冰箱冷藏一个小时。用冰淇淋勺挖出做成球球,接着放入白巧克力跟巧克力酱中滚一圈,放到冰箱继续冷藏十分钟即可。

第三种:花生松露黑巧克力

原料:重奶油,黑巧克力,花生酱,碎花生

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步骤一,2杯重奶油,3杯黑巧克力混合加热,接着放入容器中冷藏一个小时。冷藏好之后用冰淇淋勺挖出做成球球,放在融化好的花生酱中滚一滚,再放入压碎好的花生中滚一滚即可。

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第四种:曲奇奶香松露巧克力

原料:奥利奥饼干,重奶油,白巧克力,牛奶巧克力浆

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步骤一,准备好奥利奥饼干,先将饼干“解剖”,白色夹心跟黑色饼干分离开。

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接着拿一个真空袋子,将黑色饼干放入,密封好之后将饼干压碎备用。

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步骤二,二分之一杯的重奶油,放入锅中,小火,再加入24个白色夹心和三杯的白巧克力搅拌均匀。接着还是放入冰箱中冷藏一个小时,用冰淇淋勺挖出做成球球后放在牛奶巧克力浆(牛奶与巧克力的混合)中滚一滚,再放在刚刚压碎好的奥利奥饼干中滚一滚,曲奇奶香松露巧克力就做好啦!

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每一个松露制作步骤都很少,但是需要有耐心,我自己制作准备的材料量比较多,做出来的也比较多,如果是自己吃的话可以量准备少一点。

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