南瓜季做个南瓜馅儿，用南瓜泥和面做个双南瓜吐司，和万圣节不谋而合。南瓜馅儿用安佳黄油再加一片芝士，奶香味儿的馅料非常好吃。
By kimchi就是泡菜
用料
- 面包部分
- 高筋粉250克
- 细砂糖35克
- 南瓜泥140克
- 酵母3克
- 奶粉10克
- 盐2克
- 鸡蛋50克
- 牛奶30克
- 黄油20克
- 馅料
- 南瓜泥 200克
- 安佳黄油 30克
- 安佳芝士片 1—2片
- 糖 30克
- 盐 1克
做法步骤
1、面团部分的材料除黄油外放进面包桶里，揉一个揉面程序后加入软化的黄油，再揉20分钟。室温或是烤箱28度发酵至两倍大。
2、一发的时间做个南瓜馅儿，蒸熟的南瓜压成泥，小火软化黄油，放入南瓜泥，糖，芝士片，盐，还是小火炒。
3、炒至抱团晾凉
4、面团发酵至两倍大
5、排气擀成长方形再松弛10分钟
6、松弛好了抹上南瓜馅儿，抹到二分之一处即可
7、折叠后切成长条
8、扭成麻花辫
9、再折成和吐司模具宽度大小
10、挪到吐司盒里码齐
11、烤箱30—35度发酵至8分满
12、抹上蛋液撒上点南瓜子，烤箱预热180度，放下层烤35分钟，上色后要及时盖上锡纸
13、南瓜的香甜～
14、特别松软
小贴士
南瓜馅儿喜欢奶味浓郁的也可以加点奶粉
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