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荷兰豆怎么炒才香脆（30年的大厨教你炒荷兰豆）

荷兰豆怎么炒才香脆

食材洗干净备用。 尖椒，葱，蒜切片。腊肉也切薄片越薄越好。我的刀工一般有点厚嘿嘿。 荷兰豆焯水放一点盐和两滴油这样出来颜色很碧绿，水开断生捞出。沥干水份备用。 热锅凉油放入腊肉煸炒。然后加半勺生抽炒制腊肉有点透明。 加入葱蒜炒香。 最后倒入荷兰豆，给一克左右的盐翻炒均匀出锅。 成品图 成品图 炒,咸,一家三口,一人食,炒锅,下饭菜,锅具,午餐,晚餐,家常菜,