酿造容器和发酵容器对于保持生产啤酒的卫生是非常必要的。因此,有效清洁这些容器非常重要。但是清洁水箱要温暖吗?我们应该注意什么程序?

一般来说,根据您的啤酒厂规模,我们肯定会需要一个容量为 100-1000L 的 CIP 推车装置。

CIP小车单元整理储罐通常有五个动作:

首先,来自 HE 的温水最有可能重新用于清洁酿造储罐,以清洁酿造容器中残留的粘性糖。我们应该至少使用 3 次洗涤,每次至少需要持续 5 分钟,发酵罐内残留的水需要排掉管道,然后进行下一步操作。用热水清洗发酵容器时,请保持二氧化碳排放管道畅通,以防止负压。其次,将水完全排干后,用5%的烧碱清理水箱20分钟,温度在50-80℃。当浓度最终列在下面时,我们需要及时补充。当这个动作完成后,需要重新使用苛性碱液。请保持 CO2 排气管道畅通,以防止在碱液清洗过程中产生负压。三是城市用水在5%的烧碱回烧碱罐后进行清洗储罐。间歇洗涤时间应持续 15 分钟,排水管也应持续。最后一个动作是在城市排水后用双氧水清理水箱。过氧化氢浓度必须为300-400PPm。清洁时间应为 20 分钟一个周期。当四步清洗结束时,关闭所有关闭装置并等待下一次发酵。

cip具体清洗流程(使用CIP系统清洁发酵罐和酿造机的步骤)(1)

cip具体清洗流程(使用CIP系统清洁发酵罐和酿造机的步骤)(2)

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