以下文章来源于常德好有味 ，作者美少女小编团
不管别的地方服气不服气，湖南米粉简直可以被常德米粉“代表”了。常德米粉名声在外，当地人吃粉却有不同的讲究。常德人对米粉有多讲究？即使县城相邻，也要在米粉上挖出“沟壑”，吃出自己的个性来。光粉的种类就有汤粉、干腌粉、钵子炖粉等，虽然大多都是牛肉浇头，却各显神通。
常德人的胃就这样被这一碗碗粉宠坏了~
走遍常德的大街小巷，精选34家常德米粉
不管是归家的游子，还是本地的资深老饕
总有一碗，是你熟悉且深爱的味道
01 丨八姐黄牛肉粉馆
常德市7中旁
▲红烧黄牛肉干腌粉（¥8）
■ 用正宗黄牛肉做的纯正常德米粉，假一赔牛！
■ 菜单是老板亲手做的彩色小卡片，七中学子记忆里的早餐味道
02 丨春园米粉
常德市7中旁
▲红烧牛排粉（¥14）
■ 三十年的老粉店，价格实惠，绝对物所超值
■ 黄牛肉分量是你想不到的大块，绝对管饱
03 丨大毛粉吧
高山街潇湘国际影城旁
▲老干妈黄牛肉干腌粉（¥11）
■ 15年老店，上过湖南台
■ 独特的老干妈黄牛肉浇头，一口难忘
04 丨大毛津市牛肉粉
紫菱路与沙河街交界处
▲红烧牛肉粉（¥8）
■ 开店8年，排队的人依旧每天爆满
■ 独特的淋浇头手法，每一根米粉都均匀蘸上了好看的酱色，入味十足
05 丨稻田烧
龙港路德和园小区对面
▲酸菜牛肉粉（¥12）
■ 常德米粉金牌店，4小时熬制的浓郁骨汤
■ 酸菜酸爽开胃，牛肉片轻薄不腻
06 丨东城巧面馆
人民东路与红庙街交汇处
▲牛杂面（¥9）
■ 20年老店，所有粉面都坚持纯手工制作
■ 牛杂比一般粉店的都软，面味道浓厚，价格实惠（因为去的晚，粉都卖完了，上一碗牛杂面的照片，她家米粉也是颇受好评）
07 丨范记牛羊肉特色粉馆
友阿对面国土局旁巷内
▲浓汤羊肉粉（¥10）
■ 18年老店，采用湖南特有的沧山黑山羊肉，口感麻辣香浓
■ 适合天冷时候吃，健脾温补，暖胃暖心，一定要加山胡椒油
08 丨放心米粉
青年路与红庙街交汇处
▲麻辣牛肉干腌粉（¥9）
■ 麻辣牛肉让人惊艳，酱香浓郁很有劲道，但米粉整体比较平淡
09 丨桂元米粉
紫缘路老中药厂 李家火锅旁
▲牛杂粉（¥9）
■ 30年的老店，只收现金，不能使用手机支付
■ 牛肉牛杂混合，牛肉肥而不腻，牛杂弹韧可口，汤有中药的清香味
10 丨鹤翔米粉
老体育馆碧波游泳池对面
▲牛筋粉（¥14）
■ 有烧烤和晚餐提供
■ 独家秘制的汤粉调料，牛筋软糯有嚼劲，粉条浑圆细长
11 丨火卵星
和平街金合大厦1楼3号
▲酸辣鸡杂干腌粉（¥10）
■“只有圆的，没得扁的”
■ 常德网红店，特别的名字和干净现代的环境都是优势，味道较普通，小哥哥小姐姐服务有待加强
12 丨佳味坊米粉
市妇幼保健院往西30米
▲牛肚粉（¥10）
■ 实诚的不锈钢碗和超大份米粉，汤料种类众多
■ 牛肚Q弹而不难嚼，辣味充分
13 丨津市贺记米粉
朝阳路与西园路交汇处
▲红烧牛肉粉（¥8）
■ 看起来重口，实则将辣味与咸味把控的刚好
■ 牛肉不似其他家的软烂，纤维明显更有嚼劲，吃起来会塞牙
14 丨津市杨记米粉
贾家湖社区校场街55号
▲牛肉粉（¥9）
■ 知名老店，位置难找，破旧的门脸挡不住食客的热情
■ 肉软粉入味，米粉晶莹剔透，吃起来柔韧滑溜有嚼劲，小咸菜值得一试
15 丨老字玉利
西园路永乐花园门口
▲猪脚粉（¥7）
■ 猪蹄已经去掉骨头，炖的特别软烂
■ 舍弃了常德米粉重口重盐的习惯，口感清爽，有中草药和香料的香气
16 丨老易家骨汤米粉
洞庭大道五医院对面
▲红烧牛肉粉（¥9）
■ 米粉是顺兴原汁粉，汤是秘制骨头汤，不放香料包，原汁原味
17 丨刘聋子米粉
德山十字路口
▲红烧牛肉粉（¥8）
■ 常德大牌连锁粉店,大多爷爷奶奶带着晚辈过来
■ 早餐多种多样，米粉口味有些重，尤其重油
18 丨罗福祥
常德步行街下南门旁
▲爆椒鱼头粉（¥7）
■ 爆椒鱼头粉就很出色，是牛肉粉之外的最佳选择，每一根粉都是鱼香味，适合重口味
19 丨罗记排骨粉
人民路和红庙街交汇处
▲排骨粉（¥9）
■ 自家熬的排骨汤作汤底，排骨厚实软糯，口味是家常的味道
20 丨绿丰粉馆
桥南小圆盘十字路口工商银行对面
▲红烧牛肉粉（¥8）
■ 桥南小圆盘最受喜欢的早餐店，店面虽小，客人却多
■ 马上就要拆迁，记忆里的味道还能不能吃到？
21 丨牟姐干腌粉
瞰天下卫国巷与横梳子巷交叉处
▲牛肉干腌粉（¥10）
■ 关门晚，晚上还能吃
■ 几十年的干腌粉专家，牛肉的酱香味很浓厚，很有嚼劲
22 丨彭黄记粉
沅安路三福巷子口旁
▲牛杂粉（¥7）
■ 价格便宜实惠
■ 粉质软糯，很好嗦，牛杂也很入味，咬一口都是爆汁
23 丨乔哥芙蓉炒码粉
武陵大道宏大对面
▲肉丝炒码粉（¥8）
■ 辣椒炒肉配合榨菜，是点睛之笔
■ 虽是干腌粉却很湿润，一点也不干，米粉饱满Q弹
24 丨清真第一春
人民路水星楼
▲红烧牛肉粉（¥10）
■ 常德百年老店，味道非常清淡，牛肉有股烟熏味，有嚼劲
25 丨球球米粉
文理学院老校区门口
▲红烧牛杂粉 蓑衣干子（¥9.5）
■ 22年老店，承包了文理学生很多个四年
■ 最地道的常德米粉，汤粉码子特别多
26 丨饶氏牛骨头粉
友阿国际广场旁巷子
▲牛骨头粉（¥12）
■ 分量很多，每碗都有4大块牛骨头，有嚼劲
■ 整体口味偏咸，适合重口味
27 丨三姐牛骨头粉
甘露寺上东曼城斜对面
▲牛骨头粉（¥10）
■ 排骨的个头很大，一口咬下去非常软糯，味道很浓厚
■ 地方偏也不影响生意火，价格比较实惠
28 丨天下一碗
滨湖路公园世家小区
▲红烧牛肉粉（¥10）
■ 牛肉的分量足，每一块都有食指那么长，提前卤制好，闻起来很香！
29 丨汪胖子炒码粉
滨湖路紫桥社区 ▲鸡杂炒码粉（¥9）
■ 没有汤汁，米粉很快就会干
■ 鸡杂炒的外酥里嫩，花生提香，整碗粉的口感都很有层次
30 丨魏记粉馆
人民东路与红庙街交汇处
▲牛排粉（¥14）
■ 不少常德老饕心中No.1的粉店，上过三联周刊
■ 传统的常德钵子粉，满满的一大碗，牛排分量多
31 丨小小吧
高山街潇湘国际影城旁
▲青椒肉丝干腌粉（¥7）
■ 说到常德米粉，人人都提及的店
■ 浇头很好吃，米粉加了酸菜，吃起来更爽
32 丨鑫刘记老字号
步行街鸡鹅巷
▲麻辣牛肉干腌粉（¥13）
■ 精华都在它的浇头上，香味扑鼻而来，米粉入口顺滑
■ 鸡鹅巷里最出名的早餐馆，没有热汤，更适合炎热的夏天食用
33 丨熊记米粉
朝阳路与洞庭大道路口
▲猪脚粉（¥10）
■ 重油派的代表，浓厚油腻，小仙女慎选
■ 新鲜猪脚，干净饱满，麻辣鲜香，柔软有弹性
34 丨杨永胜
老西门建设西路1533号
▲酸辣牛肉粉（¥9）
■ 粉面选择众多，外地人也百吃不腻
■ 源自1977年的常德粉店，看似不起眼，却有很大的名气
在外地的常德人总说：“好想回家嗦一碗粉”好像他们对于家乡的思念，都在一碗粉里。
嗦粉，是常德人最不愿停下筷子的时候，也是无数乡愁吞进肚里，心中最柔情的时候。
文章来源：常德微生活
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