材料:云丝、香菜、胡萝卜、蒜、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、辣椒油、芝麻油、香醋各适量 ,今天小编就来说说关于云丝怎么凉拌?下面更多详细答案一起来看看吧!
云丝怎么凉拌
材料:云丝、香菜、胡萝卜、蒜、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、辣椒油、芝麻油、香醋各适量。
云丝提前温水泡发。
泡发好的云丝,凉水泡发时间比较长。
胡萝卜切丝,香菜切成段备用。
调个汁:两勺生抽,少许蒜末,两勺蚝油,一勺白糖,少许胡椒粉,一勺香醋,一勺芝麻油,一勺辣椒油。
起锅烧水,水开下入云丝,煮开后再煮30秒。
捞出过凉,控水。
加入料汁,胡萝卜丝,香菜,搅拌均匀即可。