俗话说“立秋凉风至”,在7号立秋之后,代表着天气已经开始从暮夏往初秋转变了,随着温度开始逐渐地下降,也已经有凉凉的秋风吹来,吹散了盛夏的闷热之气,不过大部分地区的温度仍在35度以上,依然还有“秋老虎”的余威存在。
和夏季的闷热潮湿不同的是,秋季的气候特点是凉爽、干燥,在这个夏秋交替时刻,我们需注意补水,根据时令变化的自然规律,改变我们的饮食结构。
秋天干燥多风,我们要多食用一些滋润的食材,少吃葱、姜、蒜等辛辣的食材,避免辛味过多刺激身体,多喝一些温热的茶水,试试这4杯“入秋茶”,助你平安地度过夏秋之交。
1、冻顶乌龙
喜欢饮茶的人都听说过“夏饮绿茶、秋饮青茶”,秋风萧瑟,气候也开始变得干燥起来,在这种“燥气当令”的环境下,适合多喝些青茶,那么何谓青茶?其实青茶就是我们常说的乌龙茶了。
乌龙茶兼具了绿茶的清香和红茶的醇厚,性质温热适中、不温不寒,很适宜当下饮用。
乌龙茶的品类众多,包括了铁观音、大红袍、冻顶乌龙等等,其中冻顶乌龙的口感比较独特,它的产地在闽北、台湾地区,是清香型乌龙茶的代表。
它的外形紧结、呈条索状,墨绿色的干叶中带着光泽感,汤汁的颜色蜜绿带着一丝金黄,带有清新淡雅的花香味,品上一口,味道醇厚而甘润,是乌龙茶中的精品。
2、海膳坊决明子茶
进入秋季之后,盛夏的闷热还未散去,午后暴晒、早晚温差过大,造成了秋季的空气十分干燥,这样身体各方面会感到不适。
这个时候被称为“还瞳子”的决明子就派上了用场,我们民间都喜欢用决明子来制作枕头,其实决明子也是一种极好的下火茶原料。
近年来越来越多的人开始有喝决明子的习惯,可以来试试这款老茶客家中常备的海膳坊决明子,它的果实颗粒饱满、色泽油亮,经过文火炒制之后,质地酥脆,寒性大大减弱,经过层层筛选优中选优,上乘品质看得见。
日常可以搭配玫瑰花、枸杞、菊花一起冲泡,汤汁晶莹透亮,品上一口鲜香甘醇,一杯清润陪你每一天。
3、贡眉
入秋之后,人们对于能量和营养的要求都会提高,而白茶属于轻发酵茶,经过岁月的沉淀,白茶中的维生素、茶多酚等营养物质都被保留下来,在凉凉的秋风中泡上一杯暖暖的白茶,无疑是一种享受了。
白茶的种类繁多,而秋季适合饮紧压茶型的贡眉,它的叶子相对比较粗老,茶梗较多,十分耐泡,可以选择煮饮的方式,更容易散发味道。
贡眉是白茶中产量最大的品种,它相比于其它白茶,毫心更多,颜色翠绿,看起来充满了生命力,随着时间的陈放,韵味更加香醇。
汤汁呈深黄色或者淡淡的橙色,在杯底可以看见柔软的叶底,叶脉的颜色呈现出诱人的红色,品饮时可以闻到浓浓的粽叶香、枣香,汤汁饱满、柔和,滋味十分鲜爽甘甜,放凉之后还有淡淡的冷杯香。
4、青驰菊花茶
可以说菊花是秋季最具有代表性的植物了,每年秋季就是菊花盛开的季节,再加上秋季干燥、多风的气候特点,人们很容易出现种种不适,此时可以适当多喝一点菊花茶,清爽补水又下火。
随着菊花的价值被发掘,各种品类开始层出不穷,这款花农都在喝的青驰菊,一直以来凭借它的品质备受好评,因为开封独特的地理优势,光照充足,土壤肥沃,使得青驰菊中积累的养分十分充足,远胜于其它菊花。
青驰菊的干花柔韧有光泽,外观呈鲜亮的黄色,经过热水的焖泡之后,汤色清亮透彻,淡淡的菊香萦绕在鼻尖,入口干爽鲜甜,令人回味。
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