烤羊腿的制作全过程(烤羊腿的做法)(1)

烤羊腿的制作全过程(烤羊腿的做法)(2)

1. 羊腿一条,去掉筋膜,清洗干净

烤羊腿的制作全过程(烤羊腿的做法)(3)

2. 两侧肉厚的地方划刀口

烤羊腿的制作全过程(烤羊腿的做法)(4)

3. 孜然烤肉料准备好

烤羊腿的制作全过程(烤羊腿的做法)(5)

4. 倒少许生抽在盆中,再倒入适量的孜然烤肉料,混合成糊糊

烤羊腿的制作全过程(烤羊腿的做法)(6)

5. 用小勺将糊糊抹在羊腿及刀口上,腌6个小时左右,中途翻几次,重新抹几次孜然糊糊

烤羊腿的制作全过程(烤羊腿的做法)(7)

6. 腌好的羊腿放在铺有锡纸的烤盘上

烤羊腿的制作全过程(烤羊腿的做法)(8)

7. 入预热好的烤箱中层,190度上下火,先用锡纸包好羊腿烤30分钟,再打开锡纸烤30分钟左右

烤羊腿的制作全过程(烤羊腿的做法)(9)

8. 烤好的羊腿用刀拉片食用

烤羊腿的制作全过程(烤羊腿的做法)(10)

9. 香

烤羊腿的制作全过程(烤羊腿的做法)(11)

10. 香

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