早点在一天中是非常重要的，随着人们的物质生活水平的提高，生活节奏的加快，人们很少有时间在家里做早饭，而且现在人对于健康的追求，使得人们也越来越重视早点，于是在外面吃早点的人，数量也越来越大。常吃的品种有小脆皮油条、油饼、豆浆、豆腐脑、馄饨、笼包、蒸饺、鲜肉烧麦、麻团、韭菜盒子、烧饼、炒肝、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥等搭配食用，营养均衡。
豆腐脑是用大豆做成的，高蛋白、低脂肪，豆腐脑的营养价值高，吃豆腐脑的好处也很多。豆腐脑中除了含有丰富的蛋白质之外，它还有铁、钙、磷、镁等身体必需的微量元素，营养成分吸收率可达九成以上，营养价值接近牛奶。
油条，汉族面食，又叫油馍、油果子、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆腐脑、豆浆、米粥、馄饨一起食用，有营养互补的作用。
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学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校
经营早点选择的品种一定要方便快捷，食用时不占用很多时间，因为大多数在外吃早点的人都要忙着赶时间上班。大多数上班的人都是带着早餐走，因此要准备早点专用的饭盒和塑料袋。 如果不开店，也可以选择早餐车经营，早上在一些写字楼附近、小区门口或地铁站附近，也是不错的选择。
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