牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低,对增长肌肉特别有效,而且䃼铁效果出众,是䃼铁补血、增强体质的良好食材。番茄煮熟后,其中的抗氧化成分番茄红素能更好地被人体吸收。 番茄牛肉汤,味道鲜美,口味酸甜之余还能很好地促进食欲,尤其适合青少年、体质虚弱和贫血的人士食用。
By 只爱飞飞自己 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛肉 250g
- 番茄 2个(约300g)
- 土豆 50g
- 生姜 15g
- 食盐 3g
- 橄榄油 少许
- 开水 500ml
做法步骤
1、番茄和土豆分别切块,生姜切片
2、牛肉洗净后,切粒状备用
3、起锅注入少许橄榄油,爆香土豆
4、加入番茄、生姜翻炒片刻,至番茄变软
5、加入500ml开水
6、大火烧开,转小火煮10分钟
7、加入牛肉煮2分钟
8、调入食盐即可食用
9、补血佳品~番茄牛肉汤
小贴士
1.材料份重量:2人。
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