闻着有“特殊气味“,但营养价值极高的蔬菜,喜欢的爱不释手,讨厌的嗤之以鼻

  每一样蔬菜都有自己独特的气味,有的是清香型,有的就是很冲的味道。另外在外面吃饭的时候,最后上菜的时候,都会问你“要不要香菜?要不要葱?”因为很多人还是接受不了香菜的味道,人们对于香菜就是两级风化,喜欢的恨不得当饭吃,顿顿吃,但是不喜欢的看见了就特别难受。

  现实生活中,像香菜这样的菜还是很多的,我们就来看看还有哪些吧?

  第一名:鱼腥草

  鱼腥草主要生长在西南部地区,它比较喜欢温暖湿润的气候,叶子有点像爱心的形状。鱼腥草就像香菜一样,接受的人就觉得很美味,受不了的人就觉得很腥气,可以直接凉拌生吃,也可以炒着吃。

阳台种菜四五次还是不能吃(闻着有特殊气味)(1)

  鱼腥草还可以作为药用,对身体也有帮助,可以增强免疫力,消炎,清热降火的作用。我记得我还吃过一种药就是鱼腥草做成的。

  推荐菜谱:【凉拌鱼腥草】

  准备食材:鱼腥草、大蒜、辣椒面、

  制作方式:

  1、 鱼腥草清洗干净表面的泥土,然后在水里浸泡一会,泡好后沥干水分;

  2、 大蒜切成末,放入碗中,加入辣椒面、盐、糖;

  3、 起锅烧一点热油,淋在蒜末和辣椒面上面,然后倒入生抽;

  4、 将调料搅拌均匀,浇在鱼腥草上面,翻拌均匀。

阳台种菜四五次还是不能吃(闻着有特殊气味)(2)

  第二名、折耳根

  折耳根是鱼腥草的根部,真的是浑身是宝,到了季节把叶子掐了之后,慢慢的根部就长的越来越肥壮。折耳根是像竹子一样一节一节的,有根须在上面,吃的时候把根须摘掉。种植的时候,主要以氮肥为主,这样根系就会很发达。

  折耳根可以凉拌,凉拌的口感有点“生硬”不是太多人喜欢,味道是股清甜味;它也可以绕起来圈成一团,吃火锅的时候可以涮着吃,煮出来的口感就特别像煮软的土豆,绵面的,很是好吃。

阳台种菜四五次还是不能吃(闻着有特殊气味)(3)

  第三名、蘘荷

  我的家乡下元就是蘘荷的产地,作为本地人的我也很是难接受蘘荷的气味。它是属于姜科类植物,我们吃的是它的根茎,是呈白色,有微微的芳香气味,也喜欢阴凉湿处。

  蘘荷也是性温,味辛, 建议中老年人可以多吃一些蘘荷,清热解毒,温和理气。蘘荷一般有两种,一是直接凉拌,二是炒着吃。

阳台种菜四五次还是不能吃(闻着有特殊气味)(4)

  推荐菜谱:【蘘荷炒鸡蛋】

  准备食材:蘘荷、鸡蛋、生姜

  制作方式:

  1、 蘘荷清洗干净泥土,可以用刀切成丝状;

阳台种菜四五次还是不能吃(闻着有特殊气味)(5)

  2、 在碗里打几个鸡蛋打散;

  3、 起锅烧油,油热先将鸡蛋炒熟,然后盛出;

阳台种菜四五次还是不能吃(闻着有特殊气味)(6)

  4、 再留点油,放入蘘荷炒香,再倒入炒好的鸡蛋,翻版均匀,加入盐即可。

  第四名、香椿

  香椿是树发的芽,这个很多地方都有,香椿的营养价值还是很高,清热解毒,健胃理气。

  推荐菜谱:香椿炒鸡蛋

  准备食材:香椿、鸡蛋、

  制作方式:

  1、 香椿清洗干净,锅中烧水,水开后放入香椿焯一下水,捞出沥干水分;

阳台种菜四五次还是不能吃(闻着有特殊气味)(7)

  2、 沥干水分后,将香椿切碎;

阳台种菜四五次还是不能吃(闻着有特殊气味)(8)

  3、 起锅烧油,油热将鸡蛋炒熟,盛出;

  4、 留点底油,下入香椿炒香,然后再放入鸡蛋,加入盐调味即可。

  这4种有着“特殊气味“的蔬菜,可以尝试一下哦!(丹丹)

,