用料：鸡翅中段600克，炒香芝麻少许，姜2片浸汁：外国醋1杯（超级市场有售），糖1杯，水1杯，盐1茶匙，今天小编就来说说关于三杯鸡翅的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
三杯鸡翅的做法
用料：鸡翅中段600克，炒香芝麻少许，姜2片。浸汁：外国醋1杯（超级市场有售），糖1杯，水1杯，盐1茶匙。
鸡翅洗净，沥干水。
把适量之水煮滚（水要浸过鸡翅面，）放下鸡翅煮3分钟，煮时不要加盖。倒入筲箕内，用清水冲洗净。
再反适量之水煮滚，水要浸过鸡翅面，放入鸡翼煮滚（不要加盖），慢火煮15分钟至鸡翅熟，倒在筲箕内，用清水冲洗，洗去肥油，然后反鸡翼放冷开水中浸冷，约1小时，取起鸡翅，沥干水。
把鸡翼放入大汤碗内。
把浸汁及姜放入锅内煮滚，待完全冷后，倒入鸡翅内，用保鲜纸盖密，放入冰箱，冷冻12小时便入味。
鸡翼盛碟上，洒下少许芝麻。此鸡翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
